Domaine du Sacré Cœur

Charlotte

2022

Charlotte sublime le Carignan. Finesse, élégance et puissance pour un vin rouge gourmand et intense. Ces vieux Carignans centenaires vous livrent leurs secrets bien accompagnés d'une pièce de viande rouge.

Assemblage : Syrah, Grenache noir, vieux Carignan noir centenaire
Élevage : En barrique française (20%) et en cuve sur lies fines pendant 18 mois
Degré d'alcool : 13%

AOP Saint-Chinian

Assignan

75 cl, 75cl

Plats en sauce

15,50 €

TTC La bouteille

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04 67 38 11 69

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INSTANT DÉGUSTATION: En famille

NOTES: 1 étoile au Guide Hachette 2021
93/100 au Wine Spectator

La cuvée Charlotte du Domaine du Sacré Coeur magnifie le Carignan noir, ce cépage traditionnel du Languedoc viticole.

Charlotte se pare d'une belle robe rouge rubis profonde avec des reflets violines brillants et lumineux. Le nez est intense, charmeur et raffiné. Il exprime des arômes de petits fruits rouges des bois comme la framboise, la groseille. Un panel d'épices et des arômes de torréfaction viennent compléter ce nez complexe et frais.

En bouche, ce vin rouge racé attaque par une belle fraîcheur, franche et délicate. Le coeur de bouche met en avant une belle matière ronde et charnelle aux saveurs intenses de fruits rouges et de fruits noirs. Une belle finale tendue et équilibrée vient terminer la dégustation.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Domaine du Sacré Cœur

Présentation du Domaine

Vive le Carignan !

Propriété de 30 ha répartis sur trois communes argilo-calcaires. L’altitude de certaines parcelles et les vieilles vignes de Carignan (entre 80 et 120 ans) permettent l’élaboration de vins rouges de garde et de vins blancs vifs dont la qualité témoigne de l’exigence de ce vigneron.