Domaine des Pradels-Quartironi

Haut Coup de Foudre

Toutes les vignes de ce domaine sont à plus de 300 mètres d’altitude, ce qui confère toujours aux vins une très belle finesse et ce « Coup de Foudres » le démontre très bien. Toute la palette aromatique des vins de schistes est représentée.

€10.80
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Ce domaine en agriculture biologique est en accord parfait avec son environnement sauvage. Tout l’enjeu ici est de produire des vins qui reflètent la diversité aromatique du maquis à 300 métres d’altitude au milieu des châtaigniers.

Fruité

Rondeur

boisé

Le Mot du Vigneron

Traditionnellement, depuis trois générations, nous élevons pendant 12 mois la cuvée Haut Coup de Foudres en foudres de chêne (de 5000 et 10000 litres). Cet élevage permet d'arrondir les tannins, sans apporter un boisé marqué, et sans masquer la belle typicité du terroir de schistes d'altitude.
Satisfaits des résultats, pour perpétuer cette tradition, nous avons commandé il y a une vingtaine d'années, deux foudres neufs destinés à cette cuvée.

Winery presentation
Their children perpetuate traditional farming methods in the interest of respect for nature (organic smoke, ploughing...) and this passion for wine. Visitors are received in the wine cellar part with its wrath and its old press. They can then visit the beautifully restored hamlet and beyond, for hikers, the Mountains of Grage.
Wine characteristics

Wine characteristics

title

title: Saint-Chinian PDO

Village

Village: Pierrerue

Format

Format: 75cl

Agreement

Agreement: Dishes in sauce

FRUITE

FRUITE: 3, 6

VIVACITE

VIVACITE: 5, 7

Light

Light: 5, 6

NON_BOISE

NON_BOISE: 3,

Moment

Moment: Family

Soil

Soil: Shale

Vintage

Vintage: 2018

Color

Color: Red

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Château du Prieuré des Mourgues

Grande Réserve

34,80 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Jean-Louis Gau

Huile d'Olives Bio Négrette

18,70 €

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