Domaine de Pech-Ménel
La Villa
La Villa, de part son nom, nous rappelle la présence ancienne des romains sur ces terroirs de Saint-Chinian. Ces coteaux caillouteux donnent un vin riche et parfumé aux senteurs de la garrigue omniprésente.
€10.50
Tax included
Dans cette cuvée l’accent est mis sur le cépage mourvèdre, ce qui permet de faire ressortir les parfums épicés et poivrés. Ce vin se mariera avec les plats d’inspiration méditerranéenne.
Le Mot du Vigneron
Pech Ménel, site toujours habité de part sa position dominante, des vestiges en attestent comme ceux d'une Villa Gallo-romaine.
Winery presentation
Deux sœurs respectueuses de l’environnement exceptionnel de leur vignoble, des vins élégants, racés, intenses et authentiques comme leur terroir. Dans ce domaine ancestral fait d’un seul tenant, les vignes empruntent à la garrigue leur juste part, se frayant une voie entre les cailloux, respirant les essences environnantes de thym, de romarin, de lavande, pour révéler un terroir à part entière. Vendangées à la main, leur fruit s’apprécie dans les différents vins, expressions d’un savoir- faire et d’une identité affirmée.
Wine characteristics
title: Saint-Chinian PDO
Village: Forty
Format: 75cl, 75 cl
Agreement: Dishes in sauce
FRUITE: 5/10
VIVACITE: 3/10
Light: 6/10
Moment: Family
Soil: Argilo-Calcaire
Vintage: 2017
Color: Red
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