Domaine de Pech-Ménel

La Villa

La Villa, de part son nom, nous rappelle la présence ancienne des romains sur ces terroirs de Saint-Chinian. Ces coteaux caillouteux donnent un vin riche et parfumé aux senteurs de la garrigue omniprésente.

€10.20
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Dans cette cuvée l’accent est mis sur le cépage mourvèdre, ce qui permet de faire ressortir les parfums épicés et poivrés. Ce vin se mariera avec les plats d’inspiration méditerranéenne.

Fruité

Rondeur

boisé

Le Mot du Vigneron

Pech Ménel, site toujours habité de part sa position dominante, des vestiges en attestent comme ceux d'une Villa Gallo-romaine.

Winery presentation

Deux sœurs respectueuses de l’environnement exceptionnel de leur vignoble, des vins élégants, racés, intenses et authentiques comme leur terroir. Dans ce domaine ancestral fait d’un seul tenant, les vignes empruntent à la garrigue leur juste part, se frayant une voie entre les cailloux, respirant les essences environnantes de thym, de romarin, de lavande, pour révéler un terroir à part entière. Vendangées à la main, leur fruit s’apprécie dans les différents vins, expressions d’un savoir- faire et d’une identité affirmée.

Wine characteristics

Wine characteristics

title

title: Saint-Chinian PDO

Village

Village: Forty

Format

Format: 75cl

Agreement

Agreement: Dishes in sauce

FRUITE

FRUITE: 5/10

VIVACITE

VIVACITE: 3/10

Light

Light: 6/10

Moment

Moment: Family

Soil

Soil: Argilo-Calcaire

Vintage

Vintage: 2017

Color

Color: Red

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Domaine Les Païssels

Les Païssels

14,20 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Domaine Vila Voltaire

La Faute

20,20 €

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