Domaine de Pech-Ménel
Château Vallouvières
Une cuvée aujourd’hui arrivée à maturité, pour les amateurs de vin avec un joli bouquet fin et complexe, apporté par le lent vieillissement en cave, vieillissement qui a lieu d’ailleurs au domaine dans des conditions optimales.
€18.50
Tax included
Les vignes de la cuvée Vallouvières sont complétement entourées par les chênes verts et les plantes odorantes de la garrigue. C’est là que réside le parfum unique de cette cuvée, tout le travail aussi bien à la vigne qu’à la cave consiste à préserver ses arômes qui signent les vins du domaine.
Le Mot du Vigneron
Vallouvières, quel beau nom pour un tènement argilo-calcaire unique caché dans un écrin de verdure. Le Mourvèdre y déploie son potentiel dans une terre qui lui convient parfaitement.
Winery presentation
Deux sœurs respectueuses de l’environnement exceptionnel de leur vignoble, des vins élégants, racés, intenses et authentiques comme leur terroir. Dans ce domaine ancestral fait d’un seul tenant, les vignes empruntent à la garrigue leur juste part, se frayant une voie entre les cailloux, respirant les essences environnantes de thym, de romarin, de lavande, pour révéler un terroir à part entière. Vendangées à la main, leur fruit s’apprécie dans les différents vins, expressions d’un savoir- faire et d’une identité affirmée.
Wine characteristics
title: Saint-Chinian PDO
Village: Forty
Format: 75 cl, 75cl
Agreement: Duck
FRUITE: 5, 9
VIVACITE: 7, 4
Light: 6, 7
NON_BOISE: 0, 10/10
Moment: Family
Soil: Argilo-Calcaire
Vintage: 2019
Color: Red
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