Domaine La Marquise des Mûres
Métiss
2021
On ne présente plus les vins de Jean Jacques Mailhac, reconnaissables entre mille par leur fruité incomparable et leur bouquet à parfaite maturité. Le vigneron vous propose des vins élevés avec beaucoup de soins et prêts à boire. Que demander de plus ?
Assemblage : Syrah (50%), Carignan noir (30%), Grenache noir (10%), Cinsault (10%)
Élevage : En cuve inox
Degré d'alcool : 13,5%
Assemblage : Syrah (50%), Carignan noir (30%), Grenache noir (10%), Cinsault (10%)
Élevage : En cuve inox
Degré d'alcool : 13,5%
AOP Saint-Chinian
Roquebrun
75cl, 75 cl
Barbecue
11,40 €
TTC
La bouteille
Cette cuvée « Metiss » est issue pour partie des terroirs de schistes et de graves du village de Roquebrun. Le Carignan Noir et la Syrah sont vendangés manuellement puis vinifiés séparément en macération carbonique. Le Grenache Noir et le Cinsault Noir, quant à eux, sont également vendangés à la main puis vinifiés traditionnellement.
A déguster avec des côtelettes d’agneau grillées au feu de bois.
A déguster avec des côtelettes d’agneau grillées au feu de bois.
Le Mot du Vigneron
C'est le mariage subtil de tous les cépages existants sur le domaine.
C'est le vin le plus métissé de la cave ou l'on retrouve tous les cépages de l'appellation Saint-Chinian, cultivés sur notre propriété.
Présentation du Domaine
Ces marquises sont les filles de berger qui menaient leurs chèvres nettoyer bordures et fossés de vigne. Les biquettes aimaient tant les ronces qu’elles ne leur laissaient que quelques mûres à savourer. Tel est le souvenir de Jean- Jacques Mailhac qui a repris le domaine en 1993 et produit des vins très fruités aux arômes de cassis.
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian
VILLAGE: Roquebrun
FORMAT: 75cl, 75 cl
ACCORD: Barbecue
FRUITE: 9/10
VIVACITE: 7/10
LEGER: 5/10
INSTANT: Entre amis
TERROIR: Schistes
MILLESIME: 2021
COULEUR: Rouge
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On ne présente plus les vins de Jean Jacques Mailhac, reconnaissables entre mille par leur fruité incomparable et leur bouquet à parfaite maturité. Le vigneron vous propose des vins élevés avec beaucoup de soins et prêts à boire. Que demander de plus ?
Assemblage : Syrah (50%), Carignan noir (30%), Grenache noir (10%), Cinsault (10%)
Élevage : En cuve inox
Degré d'alcool : 13,5%
Assemblage : Syrah (50%), Carignan noir (30%), Grenache noir (10%), Cinsault (10%)
Élevage : En cuve inox
Degré d'alcool : 13,5%