Domaine La Croix Sainte-Eulalie

Baptiste

2019

Très belle robe limpide, de couleur violette très foncée, avec un nez fruité et grillé qui tend vers les épices. La bouche est équilibrée, ronde et puissante, bien soutenue par des tanins souples.

Assemblage : Syrah (55%), Carignan noir (18%), Grenache noir (15%), Mourvèdre (12%)
Élevage : En cuve inox et en barriques
Degré d'alcool : 14,5%

AOP Saint-Chinian

VILLAGE

Pierrerue

FORMAT

75cl

ACCORD

Plats en sauce

13,70 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

La vendange est manuelle avec sélection de grappes. La Syrah, le Grenache et le Mourvèdre sont égrappés, foulés puis vinifiés traditionnellement en macération longue 35 jours.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Présentation du Domaine
Le domaine s’est développé à partir d’une vigne déjà mentionnée en 1560 à l’emplacement d’une ancienne chapelle. Le vignoble est situé sur des terroirs de schistes, de grès et de calcaires.
Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian

VILLAGE

VILLAGE: Pierrerue

FORMAT

FORMAT: 75cl

ACCORD

ACCORD: Plats en sauce

FRUITE

FRUITE: 6/10

VIVACITE

VIVACITE: 5/10

LEGER

LEGER: 7/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 4/10

INSTANT

INSTANT: Entre amis

TERROIR

TERROIR: Argilo-Calcaire

MILLESIME

MILLESIME: 2019

COULEUR

COULEUR: Rouge

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Cave de Berlou

Schisteil

7,40 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Château Saint-Martin des Champs

La Bergerie de Saint-Martin

8,70 €

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