Laurent Miquel

Bardou

2019

Le nez est profond, complexe, riche, poivré, fumé et subtilement boisé. La bouche est bien épicée, dotée d'une bonne harmonie d'ensemble.

Assemblage : Syrah majoritaire
Élevage : En fût de chêne

AOP Saint-Chinian

Cessenon-sur-Orb

75 cl, 75cl

Côte de Boeuf

24,20 €

TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

INSTANT DÉGUSTATION: De garde

Bardou est une parcelle de Syrah, cépage qui signe de son caractère ce vin rouge AOP Saint-Chinian. La robe est sombre, profonde, opaque. On aperçoit des reflets grenat sur les parois du verre. Suite à une légère aération, des parfums riches et intenses de fruits noirs compotés, de poivre, de notes fumées et grillés, de fûts de chêne envahissent le nez. La bouche est dense, oppulente et concentrée. On note un bel équilibre et une grande fraîcheur lors de la dégustation, qui se prolonge jusqu'à une finale persistance sur des notes épicées et torréfiées.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

Une sélection de nos plus belles parcelles. Des arômes intenses et généreux de fruits rouges se mêlent aux notes d'épices. En bouche le vin est ample, concentré et bien structuré, son attaque est franche et ses tannins enrobés. Ce vin possède un très bel équilibre entre puissance et générosité.

Laurent Miquel - Château Cazal Viel

Présentation du Domaine

Un savoir-faire transmis de génération en génération

Le domaine exploité par les moines de l’abbaye de Fontcaude depuis le XIII e siècle, est cultivé maintenant avec passion par Henri, et son ﬁls Laurent vigneron de 8ème génération. Ces terres pauvres donnent naissance à de grands vins d’exception reconnus et régulièrement récompensés à l’international. Les parcelles de Syrah sont parmi les plus anciennes de la région.