Domaine Les Terrasses de Gabrielle

Un jour au Cirque

2019

Un numéro d’équilibriste réussi du domaine pour cette cuvée sans soufre ajouté, un vin tout en finesse.

AOP Saint-Chinian

VILLAGE

Berlou

FORMAT

75 cl, 75cl

ACCORD

Barbecue

9,20 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Toujours dans le registre des références musicales dans les noms de cuvée au Domaine Les Terrasses de Gabrielle, le vin rouge Un Jour au Cirque... est une allusion à des paroles signées Alain Bashung.

Si Olivier Pascal n'est ni un dresseur de loulous, ni un dynamiteur d'aqueducs, il n'en est pas moins un vigneron d'audace, de talent et de surprise. Avec ce vin rouge sans sulfite ajouté, composé essentiellement de Grenache noir (assemblé avec un petit pourcentage de Syrah), il nous livre une expression gourmande, croquante et gorgée de fruits de ce cépage de l'AOP Saint-Chinian. Vin souple, vin frais, vin séducteur... Un Jour au Cirque...

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Présentation du Domaine

Olivier Pascal, coopérateur, a décidé de créer en parallèle son propre domaine, c’est donc en 2008 que son premier millésime a vu le jour. Le vignoble, composé de 21 ha, se démarque au niveau des cépages, on en compte environ une vingtaine. Une particularité : chaque cuvée porte le titre d’une chanson !

Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian

VILLAGE

VILLAGE: Berlou

FORMAT

FORMAT: 75 cl, 75cl

ACCORD

ACCORD: Barbecue

FRUITE

FRUITE: 9/10

VIVACITE

VIVACITE: 6/10

LEGER

LEGER: 3/10

INSTANT

INSTANT: À l'apéritif

TERROIR

TERROIR: Schistes

MILLESIME

MILLESIME: 2019

COULEUR

COULEUR: Rouge

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Domaine Prieuré Saint-André

Cuvée du Capucin

8,00 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Cave Le Muscat

Vinaigre de Muscat-de-Saint-Jean-de-Minervois

11,70 €

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