Domaine Les Terrasses de Gabrielle

Un jour au Cirque

2019

Un numéro d’équilibriste réussi du domaine pour cette cuvée sans soufre ajouté, un vin tout en finesse.

Cépages : Syrah - Grenache - Mourvèdre

AOP Saint-Chinian

Berlou

75 cl, 75cl

Barbecue

10,30 €

TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

INSTANT DÉGUSTATION: À l'apéritif

Toujours dans le registre des références musicales dans les noms de cuvée au Domaine Les Terrasses de Gabrielle, le vin rouge Un Jour au Cirque... est une allusion à des paroles signées Alain Bashung.

Si Olivier Pascal n'est ni un dresseur de loulous, ni un dynamiteur d'aqueducs, il n'en est pas moins un vigneron d'audace, de talent et de surprise. Avec ce vin rouge sans sulfite ajouté, composé essentiellement de Grenache noir (assemblé avec un petit pourcentage de Syrah), il nous livre une expression gourmande, croquante et gorgée de fruits de ce cépage de l'AOP Saint-Chinian. Vin souple, vin frais, vin séducteur... Un Jour au Cirque...

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Domaine Les Terrasses de Gabrielle

Présentation du Domaine

Olivier Pascal, coopérateur, a décidé de créer en parallèle son propre domaine, c’est donc en 2008 que son premier millésime a vu le jour. Le vignoble, composé de 21 ha, se démarque au niveau des cépages, on en compte environ une vingtaine. Une particularité : chaque cuvée porte le titre d’une chanson !