Domaine Les Terrasses de Gabrielle
Et Moi, et Moi, et Moi
2018
Cette bouteille très aromatique, se dévoile sur des notes fruitées, une jolie matière en bouche avec une finale soyeuse et savoureuse.
AOP Saint-Chinian
Berlou
75cl, 75 cl
Plats en sauce
12,50 €
TTC
La bouteille
Le petit clin d'oeil à la chanson de Jacques Dutronc n'échappe pas. Et moi, et moi, et moi du Domaine Les Terrasses de Gabrielle est un vin rouge produit sur le terroir de schistes de la commune de Berlou, dans le nord de l'appellation Saint-Chinian.
Petite singularité de cette cuvée : son cépage, le Lledoner Pelut ! Assemblé avec de la Syrah, du Carignan noir et du Mourvèdre, le Lledoner apporte sa texture, son velouté, ses tanins fins et de beaux arômes de fruits rouges et noirs. Un vin avec du caractère, de la densité, une trame boisée élégante et un bel équilibre en finale, induit par la nature des schistes qui voient pousser ces vignes.
Petite singularité de cette cuvée : son cépage, le Lledoner Pelut ! Assemblé avec de la Syrah, du Carignan noir et du Mourvèdre, le Lledoner apporte sa texture, son velouté, ses tanins fins et de beaux arômes de fruits rouges et noirs. Un vin avec du caractère, de la densité, une trame boisée élégante et un bel équilibre en finale, induit par la nature des schistes qui voient pousser ces vignes.
Présentation du Domaine
Olivier Pascal, coopérateur, a décidé de créer en parallèle son propre domaine, c’est donc en 2008 que son premier millésime a vu le jour. Le vignoble, composé de 21 ha, se démarque au niveau des cépages, on en compte environ une vingtaine. Une particularité : chaque cuvée porte le titre d’une chanson !
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian
VILLAGE: Berlou
FORMAT: 75cl, 75 cl
ACCORD: Plats en sauce
FRUITE: 6/10
VIVACITE: 7/10
LEGER: 7/10
NON_BOISE: 6/10
INSTANT: En famille
TERROIR: Schistes
MILLESIME: 2018
COULEUR: Rouge
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