Domaine Les Terrasses de Gabrielle
Un jour au Cirque
Un numéro d’équilibriste réussi du domaine pour cette cuvée sans soufre ajouté, un vin tout en finesse.
€10.30
Tax included
Toujours dans le registre des références musicales dans les noms de cuvée au Domaine Les Terrasses de Gabrielle, le vin rouge Un Jour au Cirque... est une allusion à des paroles signées Alain Bashung.
Si Olivier Pascal n'est ni un dresseur de loulous, ni un dynamiteur d'aqueducs, il n'en est pas moins un vigneron d'audace, de talent et de surprise. Avec ce vin rouge sans sulfite ajouté, composé essentiellement de Grenache noir (assemblé avec un petit pourcentage de Syrah), il nous livre une expression gourmande, croquante et gorgée de fruits de ce cépage de l'AOP Saint-Chinian. Vin souple, vin frais, vin séducteur... Un Jour au Cirque...
Winery presentation
Olivier Pascal, co-operator, decided to create his own estate in parallel, so it was in 2008 that his first vintage was born. The vineyard, composed of 21 hectares, stands out in terms of the grape varieties, there are about twenty. A special feature: each cuvée bears the title of a song!
Wine characteristics
title: Saint-Chinian PDO
Village: Berlou
Format: 75 cl, 75cl
Agreement: Barbecue
FRUITE: 9/10
VIVACITE: 6/10
Light: 3/10
Moment: As an aperitif
Soil: Shale
Vintage: 2019
Color: Red
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