Domaine de La Femme Allongée
Ad Gratiam Deï
2016
Ad Gratiam Deï est le vin rouge haut de gamme du Domaine. C'est un vin puissant, franc qui ne manque pas de caractère. Il séduit par une bouche ronde, des tanins veloutés et de fines notes boisées.
Assemblage : Syrah (40%), Grenache noir (35%), Mourvèdre (25%)
Élevage : 10 mois en cuve et 12 mois en barriques de 2 à 3 vins
Degré d'alcool : 14%
Assemblage : Syrah (40%), Grenache noir (35%), Mourvèdre (25%)
Élevage : 10 mois en cuve et 12 mois en barriques de 2 à 3 vins
Degré d'alcool : 14%
AOP Saint-Chinian
Assignan
75 cl, 75cl
Plats en sauce
15,60 €
TTC
La bouteille
Une robe gracieuse, d'un grenat profond aux reflets pourpres. Le nez est puissant, présent et décline des arômes de fruits noirs et rouges mûrs, d'épices et de torréfaction.
En bouche, Ad Gratiam Deï est volumineux, ample et puissant. Des tanins soyeux donnent du caractère à ce vin rouge qui ne manque pas de prestance.
En bouche, Ad Gratiam Deï est volumineux, ample et puissant. Des tanins soyeux donnent du caractère à ce vin rouge qui ne manque pas de prestance.
Le Mot du Vigneron
À la grâce de Dieu !
Vin de garde, élevé en barriques de 3-4 ans. Carafé, il accompagnera vos plats en sauce, gibiers lors de repas de fines gueules.
Présentation du Domaine
Le Domaine de la Femme Allongée, né en 2007 avec 5 ha de vignes sur un terroir argilo-calcaire, choisi spécialement pour sa situation géographique à 300m d'altitude, s'est agrandi de 5 ha supplémentaires en 2016 grâce à l'implication du fils le plus jeune, Albin et de Jean-Paul qui scelle l'association familiale.
En 2017, à 500 m du village, en pleine nature sauvage, ils créent une nouvelle cave pour vinifier, élever, stocker, embouteiller, étiqueter…et un caveau de dégustation et vente. Vins rouges, rosés, blancs et vin de liqueur sont à l'image des 2 vignerons et de leur terroir : droiture, équilibre, personnalité authentique.
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian
VILLAGE: Assignan
FORMAT: 75 cl, 75cl
ACCORD: Plats en sauce
FRUITE: 7/10
VIVACITE: 8/10
LEGER: 7/10
NON_BOISE: 3/10
INSTANT: En famille
TERROIR: Argilo-Calcaire
MILLESIME: 2016
COULEUR: Rouge
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Ad Gratiam Deï est le vin rouge haut de gamme du Domaine. C'est un vin puissant, franc qui ne manque pas de caractère. Il séduit par une bouche ronde, des tanins veloutés et de fines notes boisées.
Assemblage : Syrah (40%), Grenache noir (35%), Mourvèdre (25%)
Élevage : 10 mois en cuve et 12 mois en barriques de 2 à 3 vins
Degré d'alcool : 14%
Assemblage : Syrah (40%), Grenache noir (35%), Mourvèdre (25%)
Élevage : 10 mois en cuve et 12 mois en barriques de 2 à 3 vins
Degré d'alcool : 14%