Domaine La Côte des Pères

Rouge

C’est avec plaisir que nous vous présentons ce nouveau domaine et cette première cuvée très prometteuse. Ce vin se démarque par une belle finesse aromatique assortie par des tannins fins et un bel équilibre en fin de bouche.

€10.20
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La cuvée rouge du Domaine La Côte des Pères met en exergue la fraîcheur, la minéralité et l'intensité des vins produits sur les sols argilo-calcaires de l'appellation Saint-Chinian. Ce vin rouge exprime toute en générosité une large palette de fruits rouges, de fruits noirs, d'arômes de garrigue.
La bouche est tendre, ronde, charnelle, croquante et diablement fraîche en finale.

Fruité

Rondeur

boisé

Le Mot du Vigneron

La gourmandise source inépuisable de bonheur. Cet adage est le fil conducteur de l'élaboration de cette cuvée : capter un maximum de fruits au vignoble, les laisser se révéler en cuve et vous les offrir en bouteille pour votre plus grand plaisir.

Winery presentation

Frédéric Cauquil, winemaker of Domaine La Côte des Pères, works the family vineyards on the calcaire plateau of Villespassans. The whole vineyard is conducted according to the precepts of organic farming. Frédéric is pushing his farm towards biodynamics, and expects to eventually be able to produce more natural wines.

Wine characteristics

Wine characteristics

title

title: Saint-Chinian PDO

Village

Village: Citiespassans

Format

Format: 75cl

Agreement

Agreement: Red meats

FRUITE

FRUITE: 2/10

VIVACITE

VIVACITE: 5/10

Light

Light: 6/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 10

Moment

Moment: Friends

Soil

Soil: Argilo-Calcaire

Vintage

Vintage: 2021

Color

Color: Red

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Domaine La Servelière

Le Rêve de Mon Père

18,20 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

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5ème Allegro

15,20 €

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