Mas de Cynanque

Nominaris

Un vin difficile à décrire, il faut le goûter pour appréhender ce que donne la syrah avec des rendements très petits. Une concentration hors du commun et un bouquet complexe demande parfois d’être un peu patient pour profiter pleinement du potentiel.
€27.20
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La cuvée Nominaris du Mas de Cynanque propose une expression pure et franche d'une dominante de Syrah à très faibles rendements (5 à 8 hl/ha), implantée sur des sols argilo-calcaires et de grès rouges.
La robe est dense, profonde, d'un rouge rubis, brun. Le nez est puissant et complexe et décline une large palette d'arômes : fruits noirs mûrs, cacao, épices, zan... La prise en bouche est ample, veloutée, structurée par des tanins soyeux et fondus. Une belle tension équilibre à merveille ce vin rouge puissant aux saveurs de fruits rouges et noirs compotés, de pruneaux, de zan et de notes cacaotées et épicées en finale.

Fruité

Rondeur

boisé

Winery presentation
The Mas de Cynanque vineyard, located on a clay-limestone hillside facing the rising sun and stretches over 12 hectares of hillsides. Essentially composed of old vines, it includes the traditional red grape varieties of the Saint-Chinian appellation: Syrah, Grenache, Mourvèdre and Carignan. The vineyard is carried out with respect for the environment, vines and grapes, and the majority of the work is manual. (Ab Organic Wines Label)
Wine characteristics

Wine characteristics

title

title: Saint-Chinian PDO

Village

Village: Cruzy

Format

Format: 75cl

Agreement

Agreement: Dishes in sauce

FRUITE

FRUITE: 8/10

VIVACITE

VIVACITE: 7/10

Light

Light: 8/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 4/10

Moment

Moment: For a great occasion

Soil

Soil: Sandstone

Vintage

Vintage: 2016

Color

Color: Red

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Domaine Les Terrasses de Gabrielle

Et moi, et Moi, et Moi

23,80 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Domaine Borie La Vitarèle

Les Crès

52,40 €

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