Domaine La Côte des Pères
Les Pères 75cl
€13.50
Tax included
Élevé en jarre, cet assemblage à dominante de Mourvèdre séduit par sa rondeur et son volume en bouche. Les arômes de fruits rouges et noirs y sont parfaitement préservés, portés par une matière généreuse et fluide. L’élevage en terre cuite apporte une sensation de pureté et d’équilibre, révélant un vin charnu, expressif, et délicatement structuré.
Winery presentation
Frédéric Cauquil, winemaker of Domaine La Côte des Pères, works the family vineyards on the calcaire plateau of Villespassans. The whole vineyard is conducted according to the precepts of organic farming. Frédéric is pushing his farm towards biodynamics, and expects to eventually be able to produce more natural wines.
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Wine characteristics
title: Saint-Chinian PDO
Village: Citiespassans
Format: 75 cl, 75cl
Agreement: Barbecue
FRUITE: 9/10
VIVACITE: 6/10
Light: 5/10
Moment: Friends
Soil: Argilo-Calcaire
Vintage: 2023
Color: Red
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