Domaine du Sacré Cœur
Tradition rouge
2020
Assemblage : Syrah, Grenache noir, vieux Carignan, Cinsault
Élevage : En cuve sur lies fines
Degré d'alcool : 13%
AOP Saint-Chinian
Assignan
75cl, 75 cl
Barbecue
La bouche est gourmande, soyeuse et délicate. La matière est souple et tendre, soutenue par des tanins fins.
Présentation du Domaine
Vive le Carignan !
Propriété de 30 ha répartis sur trois communes argilo-calcaires. L’altitude de certaines parcelles et les vieilles vignes de Carignan (entre 80 et 120 ans) permettent l’élaboration de vins rouges de garde et de vins blancs vifs dont la qualité témoigne de l’exigence de ce vigneron.
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian
VILLAGE: Assignan
FORMAT: 75cl, 75 cl
ACCORD: Barbecue
FRUITE: 8/10
VIVACITE: 7/10
LEGER: 2/10
INSTANT: Entre amis
TERROIR: Argilo-Calcaire
MILLESIME: 2020
COULEUR: Rouge