Domaine du Sacré Cœur

Tradition rouge

2019

Le nez exhale des notes de petits fruits rouges ainsi que des saveurs légèrement épicées, la bouche est fraîche avec des tanins souples et fondus.

Assemblage : Syrah, Grenache noir, vieux Carignan, Cinsault
Élevage : En cuve sur lies fines
Degré d'alcool : 13%

AOP Saint-Chinian

VILLAGE

Assignan

FORMAT

75cl

ACCORD

Barbecue

7,20 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Un vin rouge de Saint-Chinian qui se pare d'une robe délicate, couleur rouge rubis, avec des reflets brillants rouge vif. Le nez exprime des arômes de petits fruits rouges frais, de baies sauvages en trame principale, puis des notes d'épices douces se font sentir.

La bouche est gourmande, soyeuse et délicate. La matière est souple et tendre, soutenue par des tanins fins.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Présentation du Domaine

Vive le Carignan !

Propriété de 30 ha répartis sur trois communes argilo-calcaires. L’altitude de certaines parcelles et les vieilles vignes de Carignan (entre 80 et 120 ans) permettent l’élaboration de vins rouges de garde et de vins blancs vifs dont la qualité témoigne de l’exigence de ce vigneron.

Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian

VILLAGE

VILLAGE: Assignan

FORMAT

FORMAT: 75cl

ACCORD

ACCORD: Barbecue

FRUITE

FRUITE: 8/10

VIVACITE

VIVACITE: 7/10

LEGER

LEGER: 2/10

INSTANT

INSTANT: Entre amis

TERROIR

TERROIR: Argilo-Calcaire

MILLESIME

MILLESIME: 2019

COULEUR

COULEUR: Rouge

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