Domaine Carrière-Audier
Cuvée Aurélie
La cuvée Aurélie est un vin léger et fruité, issu des terroirs du petit village de Vieussan. Ce vin est parfait avec des grillades ou encore des fromages de la montagne noire.
€7.20
Tax included
Aurélie est une belle expression des vins rouges sur schistes du nord de l'appellation Saint-Chinian. Son assemblage de Mourvèdre, Grenache noir et Syrah livre un vin aux parfums typés et complexes de fruits noirs (cassis, mûre), de garrigue et d'épices. À l'aération, des fines notes de pierre à fusil émanent du verre.
Ce qui caractérise la bouche de ce vin rouge est sa délicatesse, son fruit et sa fraîcheur. La finale est croquante, sur de belles saveurs de fruits noirs murs et tendue par une fraîcheur réglissée.
Le Mot du Vigneron
Aurélie est le nom d'une nouvelle petite vigneronne née en 2000. Lors de la mise en bouteille du millésime 2000, la cuvée Sélection change ainsi de nom et rend hommage à notre petite-fille.
Winery presentation
A 60-hectare vineyard on the hillsides overlooking the Orb. This shale soil makes it possible to produce fragrant whites and very typical reds. This family of winemakers says they are happy with their installation and, aware of the tourist attraction of the wonderful village that is Vieussan, decided early on to practice direct selling.
Wine characteristics
title: Saint-Chinian PDO
Village: Vieussan
Format: 75 cl, 75cl
Agreement: Burgers
FRUITE: 2/10
VIVACITE: 4/10
Light: 8/10
NON_BOISE: 10
Moment: Family
Soil: Shale
Vintage: 2019
Color: Red
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