Domaine Prieuré Saint-André
Cuvée du Capucin
2021
Ce vin présente un joli bouquet de fruits secs, de cistes et de cerises bien mûrs. La bouche est plutôt légère et souple, un vin parfait pour tout type de cuisine.
AOP Saint-Chinian
Roquebrun
75 cl, 75cl
Barbecue
8,50 €
TTC
La bouteille
La cuvée « capucin » du très beau domaine du Prieuré Saint-André reflète bien ces beaux terroirs de l’arrière-pays languedocien. Tout y est, du fruit et des épices sans oublier des tanins croquants. Une vraie bouffée d’air pur.
Le Mot du Vigneron
C'est sur les bords de l'Orb, sur un terroir de schiste gréseux, que se situe le Prieuré Saint-André. Acquis par la famille vers 1850 ce lieu de culte, (ancienne église de Roquebrun) abritait des moines, d'où le nom de la cuvée Capucin.
Quatre générations se sont succédées, en cultivant ces vignes de Grenache et Mourvèdre de façon naturelle, et c'est en 1992, ma première année de vigneron qu'est né ce vin, aux arômes grillés et fumés.
Présentation du Domaine
La propriété s’étend en bordure de l’Orb, sur les terres de l’ancien prieuré Saint-André-de-Vexos qui date du XII e siècle. L’exploitation de la vigne s’y est développée à partir de 1850 comme en témoigne une belle collection d’anciens outils : comportes, bouteilles, outils de tonnellerie…
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian
VILLAGE: Roquebrun
FORMAT: 75 cl, 75cl
ACCORD: Barbecue
FRUITE: 3/10
VIVACITE: 8/10
LEGER: 8/10
NON_BOISE: 10
INSTANT: Entre amis
TERROIR: Schistes
MILLESIME: 2021
COULEUR: Rouge
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Ce vin présente un joli bouquet de fruits secs, de cistes et de cerises bien mûrs. La bouche est plutôt légère et souple, un vin parfait pour tout type de cuisine.