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Domaine La Marquise des Mûres

Métiss

On ne présente plus les vins de Jean Jacques Mailhac, reconnaissables entre mille par leur fruité incomparable et leur bouquet à parfaite maturité. Le vigneron vous propose des vins élevés avec beaucoup de soins et prêts à boire. Que demander de plus ?

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Cette cuvée « Metiss » est issue pour partie des terroirs de schistes et de graves du village de Roquebrun. Le carignan et la syrah sont vendangés manuellement puis vinifiés séparément en macération carbonique. Le grenache et le cinsault quant à eux sont également vendangés à la main puis vinifiés traditionnellement. A déguster avec des côtelettes d’agneau grillées au feu de bois.

Fruité

Rondeur

boisé

Le Mot du Vigneron

C'est le mariage subtil de tous les cépages existants sur le domaine.
C'est le vin le plus métissé de la cave ou l'on retrouve tous les cépages de l'appellation Saint-Chinian, cultivés sur notre propriété.

Winery presentation
These marquises are the shepherd's daughters who led their goats clean vine borders and ditches. The biquettes loved the brambles so much that they only let them a few blackberries to savour. This is the memory of Jean-Jacques Mailhac who took over the estate in 1993 and produces very fruity wines with blackcover aromas.
Wine characteristics

Wine characteristics

title

title: Saint-Chinian PDO

Village

Village: Roquebrun

Format

Format: 75cl

Agreement

Agreement: Barbecue

FRUITE

FRUITE: 9/10

VIVACITE

VIVACITE: 7/10

Light

Light: 5/10

Moment

Moment: Friends

Soil

Soil: Shale

Vintage

Vintage: 2018

Color

Color: Red

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

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