Domaine Galtier

L'Obstinée

2015, 2018

Tous les vins du domaine sont expressifs et typés par leur terroir, cette cuvée ne fait pas exception à la règle et nous retrouvons dans cet assemblage un joli bouquet marqué par les parfums de la garrigue.

AOP Saint-Chinian

Murviel-lès-Béziers

75 cl, 75cl

Plats en sauce

9,50 €

TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

INSTANT DÉGUSTATION: Entre amis

L'Osbtinée du Domaine Galtier se pare d'une robe intense, pourpre aux reflets violines. Son nez est marqué par une belle intensité et des arômes de fruits noirs bien mûrs (mûre de ronce, cerise griotte, cassis) et des notes de poivre noir.

L'attaque en bouche est pleine et libère une matière charnue, dense et équilibrée. Les saveurs de petits fruits noirs et les notes épicées perdurent sur une finale persistante.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

En 1982, le domaine a perdu le droit de produire du vin Saint-Chinian suite à un déclassement de certaines parcelles de VDQS Saint-Chinian en AOC Languedoc. J'ai décidé en 1998 de reconstitué un îlot en AOC Saint-Chinian avec obstination et patience, par des achats et des replantations.Le premier millésime a été le 2008.

Domaine Galtier

Présentation du Domaine

Le domaine viticole est mentionné dans les archives depuis 1760. C’est un mas typiquement languedocien : un pigeonnier, en forme de tour carrée, un four à pain, un puits permettent de comprendre la vie agricole à cette époque. Ce domaine familial de 30 ha de vignes sur trois terroirs différents, est engagé dans l’Agriculture Durable depuis 2002 (Terra Vitis).