Domaine Canet-Valette

Une et Mille Nuits 150cl

2016

Un nom qui laisse place aux histoires de plus d’une nuit, un bouquet aussi riche et complexe que l’imagination de Shéhérazade.

AOP Saint-Chinian

VILLAGE

Cessenon-sur-Orb

FORMAT

150cl

ACCORD

Plats en sauce

31,80 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Une et Mille Nuits de Canet-Valette ? Une promesse féérique pour un vin rouge de caractère et racé.

Au premier regard, une belle robe grenat, envoûtante et malicieuse appelle à la découverte. Les arômes explosifs de fruits noirs, de petits fruits rouges et de garrigue se déploient au nez. Une et Mille Nuits est un vin rouge élégant, solaire et sensuel. La bouche est velouté, concentrée et soutenue par des tanins soyeux.

Une cuvée incontournable de l'AOP Saint-Chinian pour amateurs de voyage gustatif.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

Gourmand mais profond, sincère et charnu, Une et Mille Nuits rassemble quatre grands cépages traditionnels du Languedoc, Grenache, Carignan, Syrah et Mourvèdre.

Le Saint-Chinian selon Canet-Valette ? Pourquoi pas ?

Présentation du Domaine

Le vrai, le vin, la vie...

Un domaine de 18 ha, planté à 80 % en Syrah où les raisins sont vendangés à maturité. La cave a été construite à flanc de colline, sur trois niveaux pour utiliser la gravité. Ainsi aux différentes étapes de l’élaboration du vin, celui-ci circule sans faire appel à une machinerie compliquée. Les vins très structurés se marient fort bien avec une cuisine épicée. L’une des cuvées porte le nom de Maghani, en hommage au poète arabe du Moyen-Âge Omar Khayyam, qui chanta les plaisirs du vin.

Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian

VILLAGE

VILLAGE: Cessenon-sur-Orb

FORMAT

FORMAT: 150cl

ACCORD

ACCORD: Plats en sauce

FRUITE

FRUITE: 7/10

VIVACITE

VIVACITE: 5/10

LEGER

LEGER: 6/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 2/10

INSTANT

INSTANT: Entre amis

TERROIR

TERROIR: Argilo-Calcaire

MILLESIME

MILLESIME: 2016

COULEUR

COULEUR: Rouge

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Domaine Canimals Le Haut

Rouge

9,20 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Domaine Saint-Cels

Combe Longue

10,70 €

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