Domaine Canet-Valette

Ivresses

2020

Difficile de résister au charme ravageur de ces vignes de grenache issues de parcelles à 150m d’altitude. Une profondeur majestueuse accompagnée par un fruité et des épices élégantes.

AOP Saint-Chinian

VILLAGE

Cessenon-sur-Orb

FORMAT

75cl

ACCORD

Viandes rouges

19,70 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Ivresses de Canet-Valette est un vin rouge de Saint-Chinian marqué par son cépage dominant, le Grenache noir. Il se pare d'une robe grenat profonde et le nez, charmeur, séducteur, fait ressortir des arômes de fruits rouges, de cerise griotte, et des notes florales.

En bouche, ce vin captive les papilles par son volume rond et généreux. Des saveurs de petits fruits et une finale en finesse et volupteuse laisse un goût de reviens-y !

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

Tout le charme du Grenache ! Un vin plein de grâce, apparemment léger, mais long et dense que l'on peut tout autant apprécier sur la jeunesse de son fruit qu'après quelques années de garde, en carafe.

Ivresses... un peu de finesse dans ce monde brutes...

Présentation du Domaine

Le vrai, le vin, la vie...

Un domaine de 18 ha, planté à 80 % en Syrah où les raisins sont vendangés à maturité. La cave a été construite à flanc de colline, sur trois niveaux pour utiliser la gravité. Ainsi aux différentes étapes de l’élaboration du vin, celui-ci circule sans faire appel à une machinerie compliquée. Les vins très structurés se marient fort bien avec une cuisine épicée. L’une des cuvées porte le nom de Maghani, en hommage au poète arabe du Moyen-Âge Omar Khayyam, qui chanta les plaisirs du vin.

Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian

VILLAGE

VILLAGE: Cessenon-sur-Orb

FORMAT

FORMAT: 75cl

ACCORD

ACCORD: Viandes rouges

FRUITE

FRUITE: 7/10

VIVACITE

VIVACITE: 8/10

LEGER

LEGER: 6/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 3/10

INSTANT

INSTANT: En Famille

TERROIR

TERROIR: Argilo-Calcaire

MILLESIME

MILLESIME: 2020

COULEUR

COULEUR: Rouge

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Domaine La Servelière

Les Clos

9,70 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Château Viranel

Intuition

11,00 €

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