Domaine Coumiac

Barbatus

2022

Barbatus, se veut imposant, charnu et complexe. Une belle romatique entre la syrah et le grenache. Les tanins sont soyeux, longs et promettent un joli potentiel.

Assemblage : Syrah 60%, mourvèdre et grenache
Elevage en barrique 18 mois

AOP Saint-Chinian

Cessenon-sur-Orb

75 cl

Viandes en sauce, Viande Rouge

16,50 €

TTC La bouteille

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04 67 38 11 69

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Le mot du vigneron :

Barbatus, c’est notre vin de mémoire, riche et généreux, né d’un terroir exigeant. Il allie la puissance de la Syrah, l’énergie du Grenache et la profondeur du Mourvèdre, avec des tanins soyeux et une finale longue et réglissée. Un vin d’émotion, façonné avec patience et respect de la vigne.

Domaine Coumiac

Présentation du Domaine

Situé au sud de la Montagne Noire, le Domaine Coumiac est exploité avec passion par la famille Depoizier, qui cultive 36 hectares de vignes et d’oliviers dans un cadre géologique exceptionnel, à proximité de Cessenon-sur-Orb. Ce site est célèbre mondialement pour sa dalle fossilifère de goniatites, témoin d’une extinction massive, et reconnu comme point stratotypique mondial, le fameux « Clou d’Or ». Le vignoble s’étend sur deux terroirs distincts — Coumiac et Rieuberlou — aux sols riches et exigeants, qui offrent des rendements faibles mais de haute qualité. Forts de leur bon sens paysan, les vignerons y pratiquent une viticulture respectueuse de l’environnement, récompensée par la certification HVE en 2022. Leur philosophie : exprimer à travers chaque vin l’âme du lieu, du millésime et du vigneron. Grâce à un travail rigoureux de sélection, vinification et assemblage, le domaine propose des cuvées authentiques et racées, fidèles à leur terroir.