Domaine Coumiac

Clou d'Or

2022

Clou d'or, un vin solaire qui sait se faire remarquer!
Des tanins fins et élégant. Des fruits délicatements rôtis et juteux.
Patienter quelques heures et déguster .

Assemblage: Syrah 60%, grenache 20%, mourvèdre 20%
Elevage pendant 18 mois.

AOP Saint-Chinian

Cessenon-sur-Orb

75 cl

Viande Rouge

28,50 €

TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

INSTANT DÉGUSTATION: Pour une grande ocasion

FRUITE

VIVACITE

PUISSANCE

BOISE

Le Mot du Vigneron

Clou d’Or, c’est l’empreinte pure de notre terroir : un vin solaire, puissant et élégant, né de nos sols vivants et de nos plus belles parcelles. Avec 60 % de Syrah bien mûre, il allie la profondeur du Mourvèdre et la rondeur du Grenache. Élevé 18 mois en fût, il révèle une belle complexité, des tanins soyeux et une finale longue et gourmande. Une cuvée de caractère, comme notre terre.

Domaine Coumiac

Présentation du Domaine

Situé au sud de la Montagne Noire, le Domaine Coumiac est exploité avec passion par la famille Depoizier, qui cultive 36 hectares de vignes et d’oliviers dans un cadre géologique exceptionnel, à proximité de Cessenon-sur-Orb. Ce site est célèbre mondialement pour sa dalle fossilifère de goniatites, témoin d’une extinction massive, et reconnu comme point stratotypique mondial, le fameux « Clou d’Or ». Le vignoble s’étend sur deux terroirs distincts — Coumiac et Rieuberlou — aux sols riches et exigeants, qui offrent des rendements faibles mais de haute qualité. Forts de leur bon sens paysan, les vignerons y pratiquent une viticulture respectueuse de l’environnement, récompensée par la certification HVE en 2022. Leur philosophie : exprimer à travers chaque vin l’âme du lieu, du millésime et du vigneron. Grâce à un travail rigoureux de sélection, vinification et assemblage, le domaine propose des cuvées authentiques et racées, fidèles à leur terroir.