Domaine La Bosque

Las Borios

2017

Las Borios est un assemblage de deux terroirs sur la même parcelle ! D'un côté les argiles et de l'autre les schistes, ce qui apporte au vin une belle tension minérale.

AOP Saint-Chinian

VILLAGE

Cessenon-sur-Orb

FORMAT

75cl

ACCORD

Barbecue

11,10 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Las Borios est un vin rouge fait de rencontres. Celles des différents types de sols principaux de l'AOP Saint-Chinian tout d'abord, puis celles également des trois cépages traditionnels du Languedoc viticole : le Carignan noir, le Grenache noir et le Mourvèdre. Cet assemblage offre un vin rouge à la robe sombre, grenat, dotée d'une belle profondeur. Au nez, le vin s'ouvre sur un registre complexe de fruits rouges, de fruits noirs, de poivre, d'épices, de notes grillées et fumées.

En bouche, ce vin rouge impose un volume généreux, charnel et croquant sur des fruits rouges avec une finale sur la fraîcheur.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

Las Borios - L'alliance des terroirs !
De l'Occitan boria qui signifie la borie, petite cabane de pierres située en bordure de vignes. C'est le nom d'un tènement où se rencontrent les terroirs argilo-calcaires et schisteux sur la commune de Pierrerue.
Las Borios profite de cette spécificité géologique pour faire apprécier toute la complexité de nos terroirs...

Présentation du Domaine
La Bosque, c’est une poignée de vignes nichées au cœur d’un hameau de montagne, sur les travers schisteux de l’AOC Saint- Chinian ; En 2016, à tout juste 30 ans, Olivia et Maxime Calas se sont lancés dans cette aventure dans le but de revenir aux fondamentaux, de travailler la terre et de préserver le terroir et les cépages Languedociens au travers de cuvées originales. Tous deux natifs du pays, ils se définissent comme “vignerons épicuriens”, et mènent leurs projets entourés de leurs proches dans une ambiance conviviale, simple de franche camaraderie. Depuis le départ, l’objectif est de travailler dans le respect de l’homme et la nature.
Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian

VILLAGE

VILLAGE: Cessenon-sur-Orb

FORMAT

FORMAT: 75cl

ACCORD

ACCORD: Barbecue

FRUITE

FRUITE: 2/10

VIVACITE

VIVACITE: 4/10

LEGER

LEGER: 5/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 10

INSTANT

INSTANT: En Famille

TERROIR

TERROIR: Mixte

MILLESIME

MILLESIME: 2017

COULEUR

COULEUR: Rouge

Articles du blog en relation

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Domaine Les Terrasses de Gabrielle

De l'Attraction des Astres 150cl

33,80 €

voir
Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Cave de Cessenon

Domaine de L'Âne Blanc

8,80 €

voir