Domaine La Bosque

Las Borios

Las Borios est un assemblage de deux terroirs sur la même parcelle ! D'un côté les argiles et de l'autre les schistes, ce qui apporte au vin une belle tension minérale.

€13.50

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Las Borios est un vin rouge fait de rencontres. Celles des différents types de sols principaux de l'AOP Saint-Chinian tout d'abord, puis celles également des trois cépages traditionnels du Languedoc viticole : le Carignan noir, le Grenache noir et le Mourvèdre. Cet assemblage offre un vin rouge à la robe sombre, grenat, dotée d'une belle profondeur. Au nez, le vin s'ouvre sur un registre complexe de fruits rouges, de fruits noirs, de poivre, d'épices, de notes grillées et fumées.
En bouche, ce vin rouge impose un volume généreux, charnel et croquant sur des fruits rouges avec une finale sur la fraîcheur.

Fruité

Rondeur

boisé

Le Mot du Vigneron

Las Borios - L'alliance des terroirs !
De l'Occitan boria qui signifie la borie, petite cabane de pierres située en bordure de vignes. C'est le nom d'un tènement où se rencontrent les terroirs argilo-calcaires et schisteux sur la commune de Pierrerue.
Las Borios profite de cette spécificité géologique pour faire apprécier toute la complexité de nos terroirs...

Domaine La Bosque

Winery presentation

La Bosque is a handful of vines nestled in the heart of a mountain hamlet, on the shale crossings of the AOC Saint-Chinian; In 2016, at just 30 years of age, Olivia and Maxime Calas embarked on this adventure with the aim of returning to basics, working the land and preserving the Languedoc terroir and grape varieties through original vintages. Both natives of the country, they define themselves as "epicurean winemakers", and carry out their projects surrounded by their loved ones in a friendly atmosphere, simple of frank camaraderie. From the beginning, the goal has been to work with respect for man and nature.