Domaine La Bosque

Patte de Loup

2017

Le loup encore présent il n'y a pas si longtemps dans l’arrière-pays de Saint-Chinian à donné son nom à cette parcelle du cadastre. Perché à plus de 300 mètres d’altitude les vignes entourées de maquis nous offrent un vin à la fois concentré et élégant.

AOP Saint-Chinian

VILLAGE

Cessenon-sur-Orb

FORMAT

75cl

ACCORD

Plats en sauce

15,20 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

La Patte de Loup se pare d'une robe intense d'un rouge pourpre soutenu. Au nez, ce vin rouge exprime des arômes complexes de fruits noirs bien mûrs, des senteurs de garrigue, de plantes aromatiques pour finir sur une fragrance végétale mentholée.

L'attaque en bouche est franche, directe et sans détour. Le vin possède un corps rond et puissant aux tanins délicats mais présents. Une fraîcheur fruitée imprègne ensuite les papilles et développe un registre de fruits rouges, de fruits noirs, de notes de poivre noir. La finale est veloutée, délicate, toute en velours.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

Patte de Loup - L'empreinte du schiste !
Patte de Loup est le nom d'un lieu où sont situées les parcelles : à 300 mètres d'altitude sur un terroir de schistes, exposées au nord-est, et entourées d'une épaisse forêt de chênes verts et d'arbousiers.
On y croise plus régulièrement un lièvre ou un sanglier, qu'un de nos congénères.

Présentation du Domaine
La Bosque, c’est une poignée de vignes nichées au cœur d’un hameau de montagne, sur les travers schisteux de l’AOC Saint- Chinian ; En 2016, à tout juste 30 ans, Olivia et Maxime Calas se sont lancés dans cette aventure dans le but de revenir aux fondamentaux, de travailler la terre et de préserver le terroir et les cépages Languedociens au travers de cuvées originales. Tous deux natifs du pays, ils se définissent comme “vignerons épicuriens”, et mènent leurs projets entourés de leurs proches dans une ambiance conviviale, simple de franche camaraderie. Depuis le départ, l’objectif est de travailler dans le respect de l’homme et la nature.
Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian

VILLAGE

VILLAGE: Cessenon-sur-Orb

FORMAT

FORMAT: 75cl

ACCORD

ACCORD: Plats en sauce

FRUITE

FRUITE: 2/10

VIVACITE

VIVACITE: 7/10

LEGER

LEGER: 6/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 10

INSTANT

INSTANT: En Famille

TERROIR

TERROIR: Mixte

MILLESIME

MILLESIME: 2017

COULEUR

COULEUR: Rouge

NOTES

NOTES: 92/100 RVF 2021

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