Virtuoses Saint-Chinian

Palmarès Virtuoses 2021

Orchestrés par le syndicat de l’AOP Saint-Chinian, les Virtuoses ont joué avec brio la partition des deux terroirs - schistes et calcaires - qui composent cette appellation languedocienne.

Chaque année depuis 2011, les Virtuoses marquent le tempo de l’AOP Saint-Chinian. Tous les domaines - parmi la centaine que compte l’appellation - peuvent participer à ce concours unique en son genre. Les cuvées présentées doivent répondre à un cahier des charges très strict. Caractéristiques de chaque parcelle, méthodes culturales, conditions de vinification et d’élevage…

Une quarantaine de critères sont passés au peigne fin. Chaque vin est ensuite dégusté sur trois millésimes: un à la vente ; deux plus anciens. Sachant que si l’un des échantillons dégustés à l’aveugle ne convainc pas le jury, la cuvée est éliminée d’office !

L’objectif : prouver que l’AOP Saint-Chinian produit  de  grands  vins  tout  en  poursuivant  un  travail d’introspection au vignoble.

Il y a 21 produits.

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