Domaine La Bosque
Patte de Loup
Le loup encore présent il n'y a pas si longtemps dans l’arrière-pays de Saint-Chinian à donné son nom à cette parcelle du cadastre. Perché à plus de 300 mètres d’altitude les vignes entourées de maquis nous offrent un vin à la fois concentré et élégant.
€16.50
Tax included
La Patte de Loup se pare d'une robe intense d'un rouge pourpre soutenu. Au nez, ce vin rouge exprime des arômes complexes de fruits noirs bien mûrs, des senteurs de garrigue, de plantes aromatiques pour finir sur une fragrance végétale mentholée.
L'attaque en bouche est franche, directe et sans détour. Le vin possède un corps rond et puissant aux tanins délicats mais présents. Une fraîcheur fruitée imprègne ensuite les papilles et développe un registre de fruits rouges, de fruits noirs, de notes de poivre noir. La finale est veloutée, délicate, toute en velours.
Le Mot du Vigneron
Patte de Loup - L'empreinte du schiste !
Patte de Loup est le nom d'un lieu où sont situées les parcelles : à 300 mètres d'altitude sur un terroir de schistes, exposées au nord-est, et entourées d'une épaisse forêt de chênes verts et d'arbousiers.
On y croise plus régulièrement un lièvre ou un sanglier, qu'un de nos congénères.
Winery presentation
La Bosque is a handful of vines nestled in the heart of a mountain hamlet, on the shale crossings of the AOC Saint-Chinian; In 2016, at just 30 years of age, Olivia and Maxime Calas embarked on this adventure with the aim of returning to basics, working the land and preserving the Languedoc terroir and grape varieties through original vintages. Both natives of the country, they define themselves as "epicurean winemakers", and carry out their projects surrounded by their loved ones in a friendly atmosphere, simple of frank camaraderie. From the beginning, the goal has been to work with respect for man and nature.
Wine characteristics
title: Saint-Chinian PDO
Village: Stop on Orb
Format: 75 cl, 75cl
Agreement: Dishes in sauce
FRUITE: 8/10
VIVACITE: 6/10
Light: 6/10
Moment: Family
Soil: Mixed
Vintage: 2018
Color: Red
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