Domaine Carrière-Audier

Vignisus

Une fois de plus le vigneron nous livre une bouteille délicate et parfumée. Les tanins sont fins et la structure globale agréable. A servir sur de la cuisine méditerranéenne de préférence.

€15.00
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Vignisus du Domaine Carrière Audier est un vin rouge marqué par l'empreinte des schistes du nord de l'appellation Saint-Chinian. Dans cette cuvée rafinée s'expriment deux cépages phares de l'AOP : Syrah et Mourvèdre. Associés, ils produisent un vin volumineux et intense aux arômes détonnants de fruits noirs, de poivre. La bouche est équilibrée grâce à la fraîcheur des coteaux en altitude de Vieussan. Elle se termine par une finale tendre, subtilement boisée et épicée.

Fruité

Rondeur

boisé

Le Mot du Vigneron

La cuvée est un hommage au consul romain Vinicius (en 30 ap. J-C) qui aurait possédé un domaine à Vieussan et donné son nom au village.

Winery presentation

A 60-hectare vineyard on the hillsides overlooking the Orb. This shale soil makes it possible to produce fragrant whites and very typical reds. This family of winemakers says they are happy with their installation and, aware of the tourist attraction of the wonderful village that is Vieussan, decided early on to practice direct selling.

Wine characteristics

Wine characteristics

title

title: Saint-Chinian PDO

Village

Village: Vieussan

Format

Format: 75cl

Agreement

Agreement: Prime Rib

FRUITE

FRUITE: 3/10

VIVACITE

VIVACITE: 5/10

Light

Light: 6/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 6/10

Moment

Moment: For a great occasion

Soil

Soil: Shale

Vintage

Vintage: 2015

Color

Color: Red

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