Liste des produits de la marque Château Gilbert et Gaillard
Le Château Gilbert & Gaillard se situe sur la commune de Puisserguier, dans le sud de l'appellation Saint-Chinian, en plein cœur d'une zone naturelle classée Natura 2000. La biodiversité environnante est florissante, où garrigue, thym, romarin, genévriers, lavande, fenouil sauvage, pinède s'entremêlent. Toutes ces essences favorisent la complexité et confèrent des senteurs particulières aux vins produits par le domaine.
L'ensemble du vignoble est certifié depuis 2021 en agriculture biologique, par respect et pour préserver la nature et le terroir d'exception où sont implantées les parcelles du domaine.Les sols argilo-calcaires et caillouteux facilitent l'enracinement profond des racines des vignes, âgées en moyenne de trente-cinq ans.
Vins AOP Saint-Chinian, AOP Saint-Chinian Blanc
Vins BIO
Vignoble : 35 hectares / Terroir : Argilo-Calcaire / Village : Puisserguier / Cépages : Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre, Grenache Blanc, Vermentino
C'est l'histoire de deux grandes familles réunies autour de la passion d'un domaine et d'un vin. Tout le travail de la vigne et de la vinification est ainsi réalisé de manière familiale.