Liste des produits de la marque Domaine des Tourterelles
Au Domaine des Tourterelles, la tradition est de mise depuis plusieurs générations. Le vignoble familial s'étend les coteaux schisteux de Prades-sur-Vernazobres au Nord et jusqu'aux falaises calcaires du Vernazobre au Sud. Ces deux grands ensembles géologiques distincts permettent la création de vins complexes, typés et élégants.
La famille Petit est l'une des plus anciennes famille vigneronne de la commune de Prades-sur-Vernazobre, et depuis des décennies, elle tente de vous faire ressentir l'âme de ce terroir privilégié en AOP Saint-Chinian.
AOP Saint-Chinian, AOP Saint-Chinian Blanc, AOP Saint-Chinian Rosé
Vignoble : 25 hectares / Terroirs : Schiste et Argilo-Calcaire / Village : Prades-sur-Vernazobre / Cépages : Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre, Grenache Blanc, Roussanne
Lorsqu’il a repris l’exploitation familiale, Jean-Claude Petit a profondément restructuré son vignoble. Il a planté du Grenache, de la Syrah et du Mourvèdre pour élaborer des vins sur le fruit, aptes à être bus dès la première année. La cuvée “Florian”, quant à elle, est élevée en fût de chêne pendant 12 à 18 mois.