Domaine Galtier

L'Obstinée

Tous les vins du domaine sont expressifs et typés par leur terroir, cette cuvée ne fait pas exception à la règle et nous retrouvons dans cet assemblage un joli bouquet marqué par les parfums de la garrigue.

€9.20
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L'Osbtinée du Domaine Galtier se pare d'une robe intense, pourpre aux reflets violines. Son nez est marqué par une belle intensité et des arômes de fruits noirs bien mûrs (mûre de ronce, cerise griotte, cassis) et des notes de poivre noir.
L'attaque en bouche est pleine et libère une matière charnue, dense et équilibrée. Les saveurs de petits fruits noirs et les notes épicées perdurent sur une finale persistante.

Fruité

Rondeur

boisé

Le Mot du Vigneron

En 1982, le domaine a perdu le droit de produire du vin Saint-Chinian suite à un déclassement de certaines parcelles de VDQS Saint-Chinian en AOC Languedoc. J'ai décidé en 1998 de reconstitué un îlot en AOC Saint-Chinian avec obstination et patience, par des achats et des replantations.Le premier millésime a été le 2008.

Winery presentation
The winery has been mentioned in the archives since 1760. It is a typical Languedoc farm: a dovecote, in the shape of a square tower, a bread oven, a well allow us to understand agricultural life at that time. This family estate of 30 hectares of vines on three different terroirs, has been engaged in Sustainable Agriculture since 2002 (Terra Vitis).
Wine characteristics

Wine characteristics

title

title: Saint-Chinian PDO

Village

Village: Murviel-lès-Béziers

Format

Format: 75cl

Agreement

Agreement: Dishes in sauce

FRUITE

FRUITE: 2/10

VIVACITE

VIVACITE: 5/10

Light

Light: 6/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 5/10

Moment

Moment: Friends

Soil

Soil: Argilo-Calcaire

Vintage

Vintage: 2015

Color

Color: Red

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

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