Domaine du Vieux Chai

Joli Ceps

2019

Si vous voulez comprendre ce que désigne le mot « croquant » pour un vin rouge, cette bouteille est parfaite. La sensation de fruité naturel est présente tout au long de la dégustation, aucun artifice, uniquement du plaisir et du soleil.

Assemblage : Carignan noir (50%), Syrah (50%)
Élevage : En cuve inox
Degré d'alcool : 14%

AOP Saint-Chinian

VILLAGE

Roquebrun

FORMAT

75cl

ACCORD

Tapas

9,20 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Dans cette cuvée 100% fruit, la syrah et le carignan s’entendent à merveille. L’exubérance fruité de la syrah s’équilibre très bien avec la finesse épicée du carignan. Le côté gouleyant et frais l’emporte dans cet assemblage très réussi.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

C'est le joli mariage de nos générations sur le domaine.
Un vieux Carignan avec une jeune Syrah (et, 10% de Grenache). Fruits noirs du Carignan et fruits rouges de la Syrah, structure et douceur en bouche ! Un vin qui se boit dans sa fraîcheur !

Présentation du Domaine
Depuis quatre générations, la vigne et le travail du vin, le savoir-faire et la passion se transmettent dans cette famille. Les vins du Domaine du Vieux Chai sont élaborés et élevés de façon traditionnelle, à partir des cépages Grenache, Carignan, Syrah et Cinsault. L’ensemble de la récolte est vendangé à la main.
Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian

VILLAGE

VILLAGE: Roquebrun

FORMAT

FORMAT: 75cl

ACCORD

ACCORD: Tapas

FRUITE

FRUITE: 9/10

VIVACITE

VIVACITE: 6/10

LEGER

LEGER: 4/10

INSTANT

INSTANT: Entre amis

TERROIR

TERROIR: Schistes

MILLESIME

MILLESIME: 2019

COULEUR

COULEUR: Rouge

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

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11,20 €

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