Domaine du Vieux Chai
Joli Ceps
2022
Si vous voulez comprendre ce que désigne le mot « croquant » pour un vin rouge, cette bouteille est parfaite. La sensation de fruité naturel est présente tout au long de la dégustation, aucun artifice, uniquement du plaisir et du soleil.
Assemblage : Carignan noir (50%), Syrah (50%)
Élevage : En cuve inox
Degré d'alcool : 14%
Assemblage : Carignan noir (50%), Syrah (50%)
Élevage : En cuve inox
Degré d'alcool : 14%
AOP Saint-Chinian
Roquebrun
75 cl, 75cl
Tapas
9,80 €
TTC
La bouteille
Dans cette cuvée 100% fruit, la syrah et le carignan s’entendent à merveille. L’exubérance fruité de la syrah s’équilibre très bien avec la finesse épicée du carignan. Le côté gouleyant et frais l’emporte dans cet assemblage très réussi.
Le Mot du Vigneron
C'est le joli mariage de nos générations sur le domaine.
Un vieux Carignan avec une jeune Syrah (et, 10% de Grenache). Fruits noirs du Carignan et fruits rouges de la Syrah, structure et douceur en bouche ! Un vin qui se boit dans sa fraîcheur !
Présentation du Domaine
Depuis quatre générations, la vigne et le travail du vin, le savoir-faire et la passion se transmettent dans cette famille. Les vins du Domaine du Vieux Chai sont élaborés et élevés de façon traditionnelle, à partir des cépages Grenache, Carignan, Syrah et Cinsault. L’ensemble de la récolte est vendangé à la main.Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian
VILLAGE: Roquebrun
FORMAT: 75 cl, 75cl
ACCORD: Tapas
FRUITE: 9/10
VIVACITE: 6/10
LEGER: 4/10
INSTANT: Entre amis
TERROIR: Schistes
MILLESIME: 2022
COULEUR: Rouge