Domaine Saint-Cels

La Maison de Joseph 150cl

2017

Une cuvée en hommage aux précédents vignerons qui ont travaillés ces vignes.

AOP Saint-Chinian

Saint-Chinian

150cl, 150 cl

Côe de boeuf

46,00 €

TTC La bouteille

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04 67 38 11 69

Rupture de stock chez le vigneron

INSTANT DÉGUSTATION: À offrir

Ce vin rouge du Domaine de Saint-Cels, La Maison de Joseph est une cuvée plus que confidentielle, intime presque. Ici, pas d'artifice, on laisse le terroir et les cépages s'exprimer simplement. La Maison de Joseph est un vin tendre mais intense, puissant mais frais, charnu mais pas austère.
Kin10On ressent bien l'empreinte du Mourvèdre, dès le premier nez. On le retrouve ici sous ces arômes gourmands de fruits noirs et de fruits rouges frais. La bouche se poursuit sur ces belles saveurs de fruits tout au long de la dégustation, avant de finir sur une finale délicate et voluptueuse sur des épices douces.

FRUITE

VIVACITE

PUISSANCE

BOISE

Le Mot du Vigneron

La Maison de Joseph, un hommage à ceux qui avant nous ont travaillé cette terre sachant bien que c'est l'autre génération qui en récoltera les meilleurs fruits, plus denses et plus tendus par la minéralité qu'auront conquise les racines.
C'est ce que nous offre cette cuvée, une histoire de famille emplie de force et de caractère.

Domaine Saint-Cels

Présentation du Domaine

Le vignoble s’étend sur 60 hectares répartis entre les communes de Saint‑Chinian et de Murviel‑lès‑Béziers. Étienne Rouanet y conduit ses vinifications avec la volonté d’obtenir des vins ronds, aux tannins maîtrisés. Ses rosés sont élaborés à partir de raisins très mûrs, vinifiés à basse température afin de préserver leur équilibre, sans rechercher une acidité excessive.

Le domaine s’inscrit dans une histoire familiale qui se perpétue et se développe aujourd’hui avec l’arrivée de son épouse et de leurs deux enfants, formant une véritable équipe. Pour son épouse, c’est un changement de vie dans la continuité de ses études, quittant l’industrie pharmaceutique pour la vigne. Quant à leurs enfants, ils ont choisi de rejoindre l’aventure familiale après des parcours en école de commerce, dans l’immobilier et la grande distribution, apportant un nouvel élan au domaine.