Domaine Castan

L'Enaurada

2016

Une trame serrée signe cette grande cuvée apte à la garde et toute désignée pour accompagner des viandes rouges. Le bouquet est déjà très agréable et complexe marqué par des parfums de garrigue.

AOP Saint-Chinian

VILLAGE

Cazedarnes

FORMAT

75cl

ACCORD

Côte de Boeuf

26,20 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

L'Enaurada, un vin rouge de haute voltige !

Sa robe est sombre, opaque, avec des reflets rubis étincellants. Le nez concentré et puissant développe une palette aromatique large : notes grillées, de graphite, de cacao, de fruits noirs comme le cassis, la mûre de ronce et une fragrance de fruit exotique comme la mangue.

La bouche est voluptueuse, veloutée. Le coeur de bouche se montre dense, sur un volume imposant de fruits noirs et une finale sur des tanins poudrés et une touche de violette qui procurent une finale de grande persistance aromatique.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

L'Enaurada signifie l'envol en occitan.
Ce nom a une forte symbolique car il représente l'envol des sens, du nouveau vigneron et l'envol vers le bio. Pour s'envoler, il faut de la puissance et ce vin soyeux n'en manque pas pour autant.

Présentation du Domaine

D’une tradition viticole ancestrale, au Domaine Castan nous vous proposons des vins issus d’une culture biologique d’excellence, des vins méditerranéens et modernes qui associent tradition et élégance. Nous travaillons et sublimons les raisins, notre matière première, avec un travail d’intégrité attaché au respect du terroir.

Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian

VILLAGE

VILLAGE: Cazedarnes

FORMAT

FORMAT: 75cl

ACCORD

ACCORD: Côte de Boeuf

FRUITE

FRUITE: 8/10

VIVACITE

VIVACITE: 6/10

LEGER

LEGER: 7/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 6/10

INSTANT

INSTANT: À offrir

TERROIR

TERROIR: Argilo-Calcaire

MILLESIME

MILLESIME: 2016

COULEUR

COULEUR: Rouge

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Cave Les Coteaux de Rieutort

Château de Murviel

6,70 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Laurent Miquel

Larmes des Fées

46,20 €

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