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Domaine des Soulié

Mathilde

Ce vin blanc très fruité et délicat dégage tout de suite des notes fruitées et florales que l’on retrouve ensuite en bouche pour un équilibre parfait, un régal !
€9.20
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Mathilde est un vin blanc de Saint-Chinian dont les vignes nécessaires à sa production poussent sur le plateau calcaire d'Assignan. Ce terroir s'exprime dans ce vin par sa tension et sa minéralité.
La robe est claire, pâle, jaune paille aux reflets verts. Le nez développe de subtils arômes floraux et de fruits blancs, d'agrumes. En bouche, la cuvée Mathilde se présente vive et fraîche dès l'attaque. Elle est conduite par une belle tension et un équilibre sublime, accentuée par ses arômes fruités intenses et une finale citronnée.

Fruité

Rondeur

boisé

Winery presentation
The Soulié estate has existed since 1610. Rémy Soulié now grows 30 hectares of vines at an average altitude of 250 m. Since 1968, the estate has applied the precepts of organic farming. The wines are grown in an underground barrel cellar next to a new cellar where you can taste the wines, the majority of which are marketed for export.
Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Cave de Roquebrun

Les Fiefs d'Aupenac

15,70 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Château Milhau-Lacugue

Rosé

7,20 €

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Wine characteristics

Wine characteristics

title

title: Saint-Chinian White IOP

Village

Village: Assignan

Format

Format: 75cl

Agreement

Agreement: Fish

FRUITE

FRUITE: 1/10

VIVACITE

VIVACITE: 2/10

Light

Light: 9/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 10

Moment

Moment: Friends

Soil

Soil: Argilo-Calcaire

Vintage

Vintage: 2019

Color

Color: White