Domaine Boissezon-Guiraud
Comme à Cayenne
Grâce à cette bouteille le nom de « Cayenne » vous évoquera désormais autre chose que le bagne ! Le bagne c’était de sortir les cailloux de la vigne en coteaux pour pouvoir y planter un magnifique grenache. Ce grenache développe un bouquet d’épices et de fruits gourmands.
€13.00
Tax included
Avec cette cuvée cayenne, vous êtes littéralement plongés dans le caractère des vins de schistes avec toute la cohorte des parfums grillés et toastés pour finir sur une bouche patte de velours. Cette cuvée se déguste, avec bonheur, jeune.
Le Mot du Vigneron
La parcelle a été surnommée Cayenne en rapport à la difficulté du travail qu'il a fallu abattre sur cette vigne. Cette parcelle de Grenache sur les schistes de Roquebrun a aujourd’hui plus de 60 ans.
Nicole, la maman de Michel, pour arroser les jeunes plants devait descendre avec deux seaux à la main, puiser l'eau dans un ruisseau deux cents mètres plus bas, et la remonter. Elle disait qu'elle allait travailler à Cayenne dans cette vigne !
Winery presentation
The 50-hectare vineyard is made up of two terroirs: in Causses-et-Veyran on clay-limestone and in Roquebrun on the shale. This farm has been a family business since 1830. It was the family of Michel Guiraud and more precisely his grandfather who made up most of this vineyard in the 1900s. Each parcel is selected for a particular vintage.
Wine characteristics
title: Saint-Chinian PDO
Village: Roquebrun
Format: 75 cl, 75cl
Agreement: Burgers
FRUITE: 8/10
VIVACITE: 7/10
Light: 6/10
NON_BOISE: 10
Moment: Friends
Soil: Shale
Vintage: 2021
Color: Red
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