Domaine Vila Voltaire
Les Orchis du Mazet
Les arômes de fruits frais et de fleurs sauvages accompagnent le croquant d’une bouche harmonieuse et suave, ce vin construit sur la délicatesse est le reflet d’une vision rafraîchie du terroir argilo-calcaire de Saint-Chinian.
Les Orchis du Mazet est un vin rouge bio de Saint-Chinian qui se pare d'une belle robe pourpre, dense, profonde et aux reflets lumineux. Le nez est puissant, complexe et exprime des arômes frais de mûre, de myrtille, de cassis, de poivre et d'épices. En bouche, ce vin se montre sous un profil frais avec une matière ronde et charnue. Les arômes de fruits noirs bien présents sont soutenus par des notes de zan et de poivre en finale. Les tanins sont fins et harmonieux, ce qui permettra au vin de se tenir dans le temps.
Le Mot du Vigneron
Les baies de notre Carignan centenaire expliquent la puissance de ce vin. Les Grenache apportent la finesse. Ce nectar est élevé sans concession, sans artifices, seule la terre des jarres, il se suffit à lui-même !
Élégant et raffiné, à l'image des orchidées sauvages qui fleurissent aux abords du Mazet, un vin pur, croquant et gouleyant.
Winery presentation
Our meeting on the benches of a school of Agricultural Engineers, our common passion for vines in its Mediterranean cradle and our southern roots naturally led us to settle in 2000. A favorite for our first old vines dedicated to grubbing up, "petas" that no one wanted because they were not productive and then a stroke of madness for a winemaker's house unearthed on the internet: the adventure is launched is the Vila Voltaire. Finally, the icing on the cake, the acquisition of plots in Saint-Chinian PDO: Carignan centenary, Syrah and Grenache on soils reddened by sandstone in an idyllic setting perpetually subject to the influences of the winds and soil.
Wine characteristics
title: Saint-Chinian PDO
Village: Cazedarnes
Format: 75 cl, 75cl
Agreement: Red meats
FRUITE: 7/10
VIVACITE: 8/10
Light: 7/10
Moment: What to offer
Soil: Argilo-Calcaire
Vintage: 2019
Color: Red