Château Veyran

Causse de l'Olivette

2019

Le terroir du village de Causses et Veyran nous offre toujours des vins parfaitement équilibrés et avec une belle expressivité. Du poivre, des épices et des fruits noirs composent le bouquet de cette « olivette » qui sait également vieillir avec harmonie.

AOP Saint-Chinian

Causses-et-Veyran

75 cl, 75cl

Viandes rouges

10,40 €

TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

INSTANT DÉGUSTATION: En famille

NOTES: 2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2023

La syrah est décidemment un cépage aux multiples facettes et qui possède un nombre incroyable de qualités. Dans cette cuvée « Olivette » elle s’exprime avec des notes riches et fruitées accompagnées par tout un bouquet d’épices pour finir sur des notes poivrées. L’équilibre général est parfait, ce vin pourra également, si vous le souhaitez se bonifier en cave 1 ou 2 ans, ou bien plus si vous êtes patient !

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

Un mamelon calcaire d'un seul tenant. Le cépage Syrah, cultivé sur ce mamelon calcaire - ce Causse - unique au centre de notre domaine, domine cette cuvée tout juste rehaussée d'une très vieille vigne de Grenache noir.
Les sols calcaires en pente, l'exposition en plein soleil et en plein vents, et les récoltes à maturité avancée donnent ce vin charnu, ample et viril aux notes épicées légèrement fumées.

Château Veyran

Présentation du Domaine

"Dés la première gorgée vous saurez ….. ….. notre terroir des causses, ses vents et ses nuages, ses cailloux et ses garrigues, qui vous conteront leur merveilleuse aventure de terrasses et de coteaux ensoleillés."