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Domaine des Soulié

Château Soulié des Joncs

Cette cuvée toujours élégante et racée représente bien les terroirs d’altitude du village d’Assignan, elle vieillira également à merveille. Pour amateurs de vin fins.
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Le Château Soulié des Joncs se pare d'une robe sombre couleur pourpre intense aux reflets rouges. Son nez est complexe et dégage de beaux arômes de fruits rouges et noirs compotés. Une jolie trame épicée et légèrement boisée attise la gourmandise dans un second temps.
En bouche ce vin rouge de Saint-Chinian développe un volume tendre, rond et tonique. Les tanins sont discrets et soutiennent un jus intense aux saveurs de fruits noirs confits, de réglisse et de poivre noir.

Fruité

Rondeur

boisé

Winery presentation
The Soulié estate has existed since 1610. Rémy Soulié now grows 30 hectares of vines at an average altitude of 250 m. Since 1968, the estate has applied the precepts of organic farming. The wines are grown in an underground barrel cellar next to a new cellar where you can taste the wines, the majority of which are marketed for export.
Wine characteristics

Wine characteristics

title

title: Saint-Chinian PDO

Village

Village: Assignan

Format

Format: 75cl

Agreement

Agreement: Burgers

FRUITE

FRUITE: 8/10

VIVACITE

VIVACITE: 6/10

Light

Light: 6/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 3/10

Moment

Moment: Friends

Soil

Soil: Argilo-Calcaire

Vintage

Vintage: 2019

Color

Color: Red

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
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