Mas Champart

Clos de la Simonette 150cl

2019

Voici un vin que tout amateur de bonnes bouteilles se doit de déguster au moins une fois dans sa vie. La droiture, l’impeccable structure, la qualité des tanins, le bouquet typé par les plantes environnant la parcelle, la longueur en bouche incroyable, etc. tous ces attributs font de cette Simonette une bouteille exceptionnelle.

AOP Saint-Chinian

Saint-Chinian

150 cl, 150cl

Plats en sauce

62,00 €

TTC La bouteille

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04 67 38 11 69

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INSTANT DÉGUSTATION: Pour une grande occasion

Cette cuvée rend hommage par son nom à un ancien vigneron à qui appartenait la parcelle. Vignes en altitude sur des sols filtrants, les carignans ont entre 70 et 110 ans, quant aux mourvèdres ils sont issus d’une sélection massale de vignes de Bandol. Ces deux cépages tardifs murissent très bien sans apporter trop d’alcool. Levures endogènes, égrappage et élevage pour partie en demi-muid. Cette Simonette se déguste très bien jeune en l’ouvrant ou en la carafant à l’avance mais elle vous charmera également avec quelques années en cave.

FRUITE

VIVACITE

PUISSANCE

BOISE

Le Mot du Vigneron

Une parcelle (tout entourée de murs) entrant dans la composition de la cuvée est dénommée depuis longtemps la vigne de Simonette du nom d'un très ancien propriétaire. Simonette est en fait un monsieur Mr Simonet, Simonette en prononciation locale. Un fil contenu entre les générations...

Mas Champart

Présentation du Domaine

Accroché au versant sud d'un vallon dominé par des plateaux calcaires, le domaine s'étend sur 25 ha dont 16 ha en vignes, entre 210 et 300 m d'altitude. La géologie très complexe du site a façonné une mosaïque de terroirs aux paysages exceptionnels préservés et entretenus avec passion par les vignerons. Les cuvées élaborées depuis 1988 reflètent toute la diversité des terroirs et des cépages. Chacune, avec sa personnalité propre, allie équilibre, finesse et puissance.