Château Viranel
Intuition
Nez frais, fruité et délicat, dominé par les agrumes, relevé par quelques notes de fleurs blanches et d’abricot. Le palais est étonnant par son équilibre et son harmonie avec le nez. Finale longue et minérale toute en finesse.
Pour réussir cette cuvée en blanc rien n’est laissé au hasard. Cela commence par des vendanges manuelles au petit matin afin de rentrer des raisins frais qui apporteront un maximum de fruits au vin final. Une toute petite partie du vin est passé en barrique pour apporter du gras. L’ensemble est élevé sur lie avec du batonnage, ceci afin de favoriser la rondeur et les parfums du futur breuvage. Le résultat c’est une bouteille avec un nez très aromatique et charmeur, la bouche n’est pas en reste avec une belle longueur et une fraîcheur agréable. Un vin pour l’apéritif et pour la table.
Le Mot du Vigneron
Intuition, connaissance directe et immédiate qui ne nécessite pas le recours au raisonnement. Certains l'écoutent, d'autres s'en privent !
Et vous ? Du Grenache blanc, de la Roussanne et du Vermentino, un point d'honneur à la fraîcheur et un vrai parfum du sud ! Un peu de savoir-faire doublé d'une belle dose d'intuition.
Winery presentation
A family property since 1551, Château Viranel extends its vineyard from 45 hectares to three terroirs: rolled pebbles, limestone terraces and the terraces. Nicolas and Arnaud Bergasse work a wide variety of red grape varieties (including Alicante from 1939), rosés and whites offering a great characteristic for each vintage. Combining tradition and modernity, they passionately produce soft and harmonious wines for your pleasure.
Wine characteristics
title: Saint-Chinian White IOP
Village: Stop on Orb
Format: 75cl, 75 cl
Agreement: Fish
FRUITE: 9/10
VIVACITE: 4/10
Light: 5/10
Moment: Family
Soil: Argilo-Calcaire
Vintage: 2023
Color: White