Clos Bagatelle
Colline d'Assignan Blanc
Ce vin blanc, qui vient du plateau calcaire du village d’Assignan à plus de 200 mètres d’altitude, se caractérise par une belle attaque franche et vive. Ce qui lui donne un style plutôt aérien, ensuite viennent des arômes fruités toujours frais avec un bouquet floral en fin de bouche.
€13.50
Tax included
Un bel assemblage caractérise cette cuvée où la roussanne exprime des notes subtiles de fleurs et de fruits blancs. Des pointes de parfums exotiques viennent enrichir le bouquet. Ce vin avec une belle nervosité sera aussi à l’aise à l’apéritif que sur des salades où des poissons, sans oublier un beau plateau de fromages fermiers.
Le Mot du Vigneron
Tout a commencé par l'acquisition d'un petit arpent de vigne entouré de cistes et de genêts. Après de longs soins auprès de cette Roussanne si fragile, nous avons vinifié fébrilement pour la toute première fois cette cuvée de Saint-Chinian blanc en l'associant avec de vieux cépages de Carignan blanc et de Grenache blanc du domaine.
Winery presentation
More than a family heirloom, it is a soul that singles out Clos Bagatelle. This perfectionism tinged with lightness marks each of the vintages from the four terroirs of the estate. A vineyard built in 1623, it has been passed down from mother to daughter for more than a century. Christine, aided by her brother Luc, continue their search for harmony, aware of the protected environment in which the Clos finds itself.
Wine characteristics
title: Saint-Chinian White IOP
Village: St. Chinian
Format: 75 cl
Agreement: Fish
FRUITE: 9/10
VIVACITE: 4/10
Light: 5/10
Moment: Family
Soil: Argilo-Calcaire
Vintage: 2022
Color: White
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