
Cave de Roquebrun
Prestige
Le « Prestige » fait partie de ces bouteilles historiques du Languedoc, d’une part par sa sérigraphie très reconnaissable et surtout pour son assemblage atypique avec une belle place faite au mourvèdre. Et ce mourvèdre sur schistes est tout bonnement incroyable, il renforce les qualités naturelles des sols de Roquebrun en développant un bouquet poivré et épicé. A découvrir si vous ne e connaissez pas déjà !
Pour réussir ce vin, une sélection ultra rigoureuse des raisins est nécessaire. Le mourvèdre doit être récolté à parfaite maturité et il fait partie des derniers récoltés. Et quand toutes les conditions sont réunies, comme dans cet assemblage, vous obtenez un vin au parfum remarquable et atypique.
Le Mot du Vigneron
Très belle robe rouge pourpre intense. Le nez, complexe et riche, s'ouvrant sur des notes de douces épices. La bouche est puissante, souple, aux arômes de petits fruits rouges et de noyau de cerise. Ce vin sera le parfait compagnon de viandes rouges, plats en sauce. Il sera aussi très agréable avec un plateau de fromages.
Winery presentation
Le vignoble s’étend sur 600 ha d’un terroir schisteux. Les vendanges se font manuellement avec une sélection au terroir pour chaque cépage et de faibles rendements. Les vignerons de Roquebrun sont engagés dans une démarche collective de qualité et de respect de l’environnement couronnée par de nombreuses récompenses.
Wine characteristics
title: Saint-Chinian PDO
Village: Roquebrun
Format: 75 cl, 75cl
Agreement: Duck
FRUITE: 7/10
VIVACITE: 8/10
Light: 6/10
Moment: Family
Soil: Shale
Vintage: 2021
Color: Red