Domaine Rimbert
L'Agathe
Un blanc tout en dentelles, aux notes florales délicatement toastées par son terroir, les schistes du village de Berlou. Aussi à l’aise à l’apéritif que sur des poissons.
€12.50
Tax included
"L'Agathe, vin blanc de schistes produit par Jean-Marie Rimbert est le résultat d'un assemblage de quatre cépages : Grenache blanc, Roussanne, Vermentino et Clairette blanche. Les parcelles de vignes sont vendangées ""à la fraîche"", le matin de bonne heure pour permettre aux raisins de conserver toute leur fraîcheur et leurs qualités aromatiques et gustatives.
L'Agathe est une mise en bouche élégante et gourmande pour découvrir les vins blancs de Saint-Chinian."
Le Mot du Vigneron
Ma mère, Agathe, est encore bien vivante et assez vive, comme le vin... authentique et fière de ce blanc toujours énergique...
Winery presentation
The vineyard is run according to the rules of organic farming. On 26 hectares, the plots of old vines, sometimes centuries old, are selected and classified according to their potential before assembly. The vintages are named after original names that bear witness to the humour of this winemaker who is passionate about the winemaking history of Languedoc.
Wine characteristics
title: Saint-Chinian White IOP
Village: Berlou
Format: 75 cl
Agreement: Fish
FRUITE: 7/10
VIVACITE: 5/10
Light: 4/10
Moment: Friends
Soil: Shale
Vintage: 2022
Color: White
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