Chai Julip
Leïla 75cl
2021
Judith Melka, vigneronne du Domaine Chai Julip, signe avec Leïla un AOP Saint-Chinian rouge sur le gourmandise et la friandise !
Une belle fraîcheur et que de fruits. Un plaisir estival à déguster sans modération.
Assemblage : Syrah, Grenache Noir, Carignan Noir, Cinsault Noir
Élevage : 9 mois, moitié cuve inox, moitié demi-muids (fût de 600 litres)
Degré d'alcool : 14% vol
Une belle fraîcheur et que de fruits. Un plaisir estival à déguster sans modération.
Assemblage : Syrah, Grenache Noir, Carignan Noir, Cinsault Noir
Élevage : 9 mois, moitié cuve inox, moitié demi-muids (fût de 600 litres)
Degré d'alcool : 14% vol
AOP Saint-Chinian
Murviel-lès-Béziers
75cl, 75 cl
Viandes rouges
16,70 €
TTC
La bouteille
Leïla est le premier vin rouge en AOP Saint-Chinian déclaré par Judith Melka, depuis la reprise de l'ancien Domaine Belles Courbes, sur les terrasses de Murviel-lès-Béziers et Saint-Génies-de-Fontedit.
Cette cuvée originale est le produit d'un assemblage entre les cépages caractéristiques de l'appellation Saint-Chinian : Syrah, Grenache Noir, Carignan Noir, Cinsault Noir. Les vignes du domaine sont implantées sur un terroir de schistes au pH très bas. Les rangées de vignes sont toutes plantées en courbes de niveaux autour d'une colline à 200m d'altitude, parcelle exposée sud-ouest. Les vignes sont âgées de 55 ans en moyenne.
Ce vin rouge de Chai Julip offre un nez de petits fruits rouges, fraises, framboises écrasées. À l'aération, des notes de tomates poivrées se font sentir. L'attaque en bouche est droite, tendue, typique des vins de Saint-Chinian sur terroir de schistes. Leïla présente beaucoup de fraîcheur au palais, de la minéralité et un volume généreux aux tanins souples et soyeux. La finale est persistante, longue et sur la délicatesse.
Un vin rouge à servir à une température de 15 à 17°C maximum.
Cette cuvée originale est le produit d'un assemblage entre les cépages caractéristiques de l'appellation Saint-Chinian : Syrah, Grenache Noir, Carignan Noir, Cinsault Noir. Les vignes du domaine sont implantées sur un terroir de schistes au pH très bas. Les rangées de vignes sont toutes plantées en courbes de niveaux autour d'une colline à 200m d'altitude, parcelle exposée sud-ouest. Les vignes sont âgées de 55 ans en moyenne.
Ce vin rouge de Chai Julip offre un nez de petits fruits rouges, fraises, framboises écrasées. À l'aération, des notes de tomates poivrées se font sentir. L'attaque en bouche est droite, tendue, typique des vins de Saint-Chinian sur terroir de schistes. Leïla présente beaucoup de fraîcheur au palais, de la minéralité et un volume généreux aux tanins souples et soyeux. La finale est persistante, longue et sur la délicatesse.
Un vin rouge à servir à une température de 15 à 17°C maximum.
Présentation du Domaine
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian
VILLAGE: Murviel-lès-Béziers
FORMAT: 75cl, 75 cl
ACCORD: Viandes rouges
FRUITE: 9/10
VIVACITE: 6/10
LEGER: 4/10
NON_BOISE: 2/10
INSTANT: Entre amis
TERROIR: Schistes
MILLESIME: 2021
COULEUR: Rouge
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Degré d'alcool : 14% vol
Une belle fraîcheur et que de fruits. Un plaisir estival à déguster sans modération.
Assemblage : Syrah, Grenache Noir, Carignan Noir, Cinsault Noir
Élevage : 9 mois, moitié cuve inox, moitié demi-muids (fût de 600 litres)
Degré d'alcool : 14% vol