Domaine Thierry Navarre
Olivier
Sur un registre plus concentré que la cuvée « Laouzil », la cuvée « Olivier » est élevée en fût pour apporter plus de gras et de complexité aux arômes naturels grillés, typiques des schistes bruns d’altitude.
€15.50
Tax included
Cette cuvée Olivier issue des très vieilles vignes du domaine se distingue par ses arômes de fruits rouges et noirs, ses notes épicés et par un beau volume en bouche. Ce vin sera parfait sur du canard ou des viandes rôties.
Winery presentation
Transmitted and developed for three generations, the estate now covers nearly 12 hectares of shale. Thierry Navarre, who took over in 1988, is passionate about cultural practices that respect the balance of the plant. It also preserves ancient varieties of vines, such as the Black Aspiran or Ribeyrenc, the Eyedock, or the Grenache gris, forgotten grape varieties of our region.
Wine characteristics
title: Saint-Chinian PDO
Village: Roquebrun
Format: 75cl, 75 cl
Agreement: Red meats
FRUITE: 7/10
VIVACITE: 7/10
Light: 6/10
NON_BOISE: 3/10
Moment: Family
Soil: Shale
Vintage: 2022
Color: Red
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