Domaine Thierry Navarre

Olivier

Sur un registre plus concentré que la cuvée « Laouzil », la cuvée « Olivier » est élevée en fût pour apporter plus de gras et de complexité aux arômes naturels grillés, typiques des schistes bruns d’altitude.
€14.20
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Cette cuvée Olivier issue des très vieilles vignes du domaine se distingue par ses arômes de fruits rouges et noirs, ses notes épicés et par un beau volume en bouche. Ce vin sera parfait sur du canard ou des viandes rôties.

Fruité

Rondeur

boisé

Winery presentation
Transmitted and developed for three generations, the estate now covers nearly 12 hectares of shale. Thierry Navarre, who took over in 1988, is passionate about cultural practices that respect the balance of the plant. It also preserves ancient varieties of vines, such as the Black Aspiran or Ribeyrenc, the Eyedock, or the Grenache gris, forgotten grape varieties of our region.
Wine characteristics

Wine characteristics

title

title: Saint-Chinian PDO

Village

Village: Roquebrun

Format

Format: 75cl

Agreement

Agreement: Red meats

FRUITE

FRUITE: 7/10

VIVACITE

VIVACITE: 7/10

Light

Light: 6/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 3/10

Moment

Moment: Family

Soil

Soil: Shale

Vintage

Vintage: 2019

Color

Color: Red

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Domaine Rimbert

Mas aux Schistes

16,60 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
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11,20 €

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