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Domaine de La Femme Allongée

Fabienne

Fabienne est un vin blanc de Saint-Chinian vinifié et élevé en barriques. Son élevage lui apporte de la rondeur, équilibrée par la fraîcheur et le minéralité des terroirs calcaires des hauteurs d'Assignan.

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Ce vin blanc du Domaine de La Femme Allongée, original par sa vinification et son élevage en barrique, possède une robe de couleur jaune avec des reflets verts. Un nez épanoui sur des arômes de fruits blancs, de pêche, de poire et d'abricot.
La bouche est fraîche en attaque, puis laisse place à un vin blanc tout en onctuosité, rondeur et puissance. La finale est élégante et possède une bonne tension.

Fruité

Rondeur

boisé

Le Mot du Vigneron

Grenache Blanc, Roussanne et Clairette vinifiés dans des barriques de 4-6 ans, lui donnent rondeur et fruit. Le terroir d'altitude d'Assignan lui procure une fraîcheur naturelle rare en Languedoc. Poissons sauce blanche, viande blanche, fromage ou à l'apéro !

Winery presentation

The Domain of the Elongated Woman, born in 2007 with 5 hectares of vines on an clay-limestone terroir, chosen especially for its geographical location at 300m altitude, has expanded by an additional 5 hectares in 2016 thanks to the involvement of the youngest son, Albin and Jean-Paul who seals the family association.
In 2017, 500 m from the village, in the wilderness, they create a new cellar to wine, raise, store, bottle, label... and a tasting and sale cellar. Red wines, rosés, whites and liqueur wine are the image of the two winemakers and their terroir: straightness, balance, authentic personality.

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Cave de Berlou

Schisteil

7,30 €

voir
Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Domaine La Linquière

Le Chant des Cigales

30,80 €

voir
Wine characteristics

Wine characteristics

title

title: Saint-Chinian White IOP

Village

Village: Assignan

Format

Format: 75cl

Agreement

Agreement: Fish

FRUITE

FRUITE: 4/10

VIVACITE

VIVACITE: 5/10

Light

Light: 6/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 6/10

Moment

Moment: Family

Soil

Soil: Argilo-Calcaire

Vintage

Vintage: 2018

Color

Color: White