Lanye-Barrac Vitifarm

Le Cochon Lunatique Rosé

2020, 2021

Voici un rosé non levuré, non collé, non filtré et naturellement trouble ! Exercice qui ne fait pas peur à nos vignerons. Rosé gouleyant et léger.

Assemblage : Grenache noir (70%), Cinsault (30%)
Élevage : En cuve inox
Degré d'alcool : 12,5%

AOP Saint-Chinian Rosé

Roquebrun

75cl, 75 cl

Barbecue

13,20 €

TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

INSTANT DÉGUSTATION: Entre amis

Ce rosé de grenache et cinsault reflète la philosophie de ce domaine en biodynamie, réaliser des vins le plus naturellement possible pour le plus grand plaisir de tous. A boire jeune sur le fruit à l’occasion d’un apéritif.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Lanye-Barrac Vitifarm

Présentation du Domaine

Le domaine de 25 ha, d'un seul tenant, dont 19 ha de vignes orientées plein sud sur l'Appellation d'Origine Protégée Saint- Chinian et Saint-Chinian-Roquebrun qui présentent un terroir exceptionnel de schistes, apporte aux vins profondeur, complexité et longueur. C'est aux portes du parc régional du Haut Languedoc, entre la vallée de l'Orb et le Faugérois, sur la commune de Saint-Nazaire-de-Ladarez, que Lanye-Barrac a été créé en 2013 par Mélanie et Bernhard Backhaus. Le vignoble est bordé par le ruisseau de Barrac et environné de collines agrémentées d'arbres fruitiers ; ceci favorise un éco-système aﬁn que la vigne puisse s'exprimer et se défendre de façon naturelle. La totalité de la propriété est travaillée sans l'utilisation de produits de synthèses. Les plantes environnantes, le soufre et cuivre sont les seuls acteurs préconisés pour lutter contre les maladies de la vigne.