Domaine Saint-Jean-de-Conques
Au Fil du Temps
2019
Au Fil du Temps du Domaine Saint-Jean-de-Conques est un vin rouge tendre, soyeux et sur le fruit. Une cuvée AOP Saint-Chinian rouge à déguster dès l'apéritif entre amis.
Assemblage : Mourvèdre (45%), Syrah (35%), Grenache Noir (20%)
Élevage : En cuve béron
Degré d'alcool : 13,5%
Assemblage : Mourvèdre (45%), Syrah (35%), Grenache Noir (20%)
Élevage : En cuve béron
Degré d'alcool : 13,5%
AOP Saint-Chinian
Quarante
75 cl
Tapas
12,10 €
TTC
La bouteille
Ce vin rouge est la création de Louis Boussagol, sur les terres calcaires, partiellement dolomitiques de la commune de Quarante, dans le sud de l'appellation Saint-Chinian.
La robe de la cuvée Au Fil du Temps du Domaine Saint-Jean-de-Conque se pare d'une belle couleur rouge violine aux reflets brillants et lumineux.
Le nez développe des arômes de petits rouges frais écrasés. À l'aération, ce vin rouge exalte des senteurs épicées sur des notes de poivre noir.
L'attaque est souple, gouleyante et rafraîchissante. Le coeur de bouche se montre plus volumineux, tactil au palais. Les tanins sont soyeux, délicats et fondus. Des notes de fruits rouges (garriguette, framboise) dominent avant de se fondre dans une finale aux notes florales et végétales.
La robe de la cuvée Au Fil du Temps du Domaine Saint-Jean-de-Conque se pare d'une belle couleur rouge violine aux reflets brillants et lumineux.
Le nez développe des arômes de petits rouges frais écrasés. À l'aération, ce vin rouge exalte des senteurs épicées sur des notes de poivre noir.
L'attaque est souple, gouleyante et rafraîchissante. Le coeur de bouche se montre plus volumineux, tactil au palais. Les tanins sont soyeux, délicats et fondus. Des notes de fruits rouges (garriguette, framboise) dominent avant de se fondre dans une finale aux notes florales et végétales.
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian
VILLAGE: Quarante
FORMAT: 75 cl
ACCORD: Tapas
FRUITE: 8/10
VIVACITE: 4/10
LEGER: 2/10
INSTANT: Entre amis
TERROIR: Argilo-Calcaire
MILLESIME: 2019
COULEUR: Rouge
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Au Fil du Temps du Domaine Saint-Jean-de-Conques est un vin rouge tendre, soyeux et sur le fruit. Une cuvée AOP Saint-Chinian rouge à déguster dès l'apéritif entre amis.
Assemblage : Mourvèdre (45%), Syrah (35%), Grenache Noir (20%)
Élevage : En cuve béron
Degré d'alcool : 13,5%
Assemblage : Mourvèdre (45%), Syrah (35%), Grenache Noir (20%)
Élevage : En cuve béron
Degré d'alcool : 13,5%