Domaine Saint-Jean-de-Conques

Au Fil du Temps

2019

Au Fil du Temps du Domaine Saint-Jean-de-Conques est un vin rouge tendre, soyeux et sur le fruit. Une cuvée AOP Saint-Chinian rouge à déguster dès l'apéritif entre amis.

Assemblage : Mourvèdre (45%), Syrah (35%), Grenache Noir (20%)
Élevage : En cuve béron
Degré d'alcool : 13,5%

AOP Saint-Chinian

VILLAGE

Quarante

FORMAT

75 cl, 75cl

ACCORD

Fromages, Tapas

11,70 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Ce vin rouge est la création de Louis Boussagol, sur les terres calcaires, partiellement dolomitiques de la commune de Quarante, dans le sud de l'appellation Saint-Chinian.

La robe de la cuvée Au Fil du Temps du Domaine Saint-Jean-de-Conque se pare d'une belle couleur rouge violine aux reflets brillants et lumineux.

Le nez développe des arômes de petits rouges frais écrasés. À l'aération, ce vin rouge exalte des senteurs épicées sur des notes de poivre noir.

L'attaque est souple, gouleyante et rafraîchissante. Le coeur de bouche se montre plus volumineux, tactil au palais. Les tanins sont soyeux, délicats et fondus. Des notes de fruits rouges (garriguette, framboise) dominent avant de se fondre dans une finale aux notes florales et végétales.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian

VILLAGE

VILLAGE: Quarante

FORMAT

FORMAT: 75 cl, 75cl

ACCORD

ACCORD: Fromages, Tapas

FRUITE

FRUITE: 8/10

VIVACITE

VIVACITE: 4/10

LEGER

LEGER: 2/10

INSTANT

INSTANT: Entre amis

TERROIR

TERROIR: Argilo-Calcaire

MILLESIME

MILLESIME: 2019

COULEUR

COULEUR: Rouge

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